Non devi acquistare gli spread separatamente. Puoi anche prepararli da solo. Che ne dici di una crema alla paprika, per esempio?
La paprika fa un'ottima figura in molti piatti. Che sia nel gulasch, come ingrediente in un'insalata o in una padella di verdure, la paprika ha un sapore davvero delizioso in tutti i piatti. Ma lo sapevi anche che puoi fare una spalmabile rapidamente e facilmente dai baccelli? Una vera chicca da non perdere.
Una crema spalmabile alla paprika ha un sapore particolarmente delizioso, ad esempio se la prepari con quark, crema di formaggio o noci. Quest'ultima variante è particolarmente deliziosa. Prova le nostre ricette e convinciti del gusto delizioso. Forse il tuo nuovo spread preferito è tra questi.
❖ Ricetta n. 1 - Quark alla paprika
Ingredienti:
- 1 peperoncino rosso
- 200 grammi Quark, magro
- 1 pizzico di paprika in polvere calda
- Sale qb
Preparazione:
Per prima cosa lavate i peperoni e privateli dei semi e della membrana interna. Tagliate poi a pezzetti molto piccoli. Quindi mescolare il quark con la paprika in polvere e aggiungere un po' di sale. Ora aggiungi i pezzi di pepe e mescola tutto insieme molto accuratamente.
❖ Ricetta n. 2 - Crema di formaggio spalmabile al pepe
Ingredienti:
- 3 pomodorini sott'aceto
- 1 salame piccante
- 3 cucchiai di yogurt naturale
- 50 grammi di formaggio da pastore
- 300 grammi di crema di formaggio
- sale e pepe, qb
- Peperoncino in polvere, qb
Preparazione:
Scolare i peperoni sott'aceto e tagliarli a dadini grossolanamente. Tagliate poi i gambi ai peperoni. Quindi mondate i peperoni e tagliateli a listarelle. Sbriciolare poi il formaggio di pecora e la purea insieme allo yogurt naturale, alla paprika e al peperoncino. Quindi mescolare il tutto con la crema di formaggio e condire con sale, pepe e peperoncino in polvere.
❖ Ricetta n. 3 - Crema spalmabile alle noci alla paprika
Ingredienti:
- 120grammi di peperoni rossi
- 50 grammi di carote pulite
- 25 grammi di cipolla tritata finemente
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di nocciole tritate
- 1 cucchiaino di aneto congelato
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- Sale, qb
- Timo, qb
Preparazione:
Tagliare le verdure, scaldare l'olio in una casseruola e poi farvi rosolare le verdure. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando non diventa morbido, circa 10-15 minuti. Poi fate raffreddare il tutto, aggiungete le erbe aromatiche e le nocciole tritate e poi frullate il composto. Poi basta aggiungere un po' di sale e, se lo si desidera, timo a piacere e la crema è pronta.