Cuocere al vapore una zucca è il modo più delicato per cuocere le verdure. Ti spiegheremo come farlo.
Una zucca può essere preparata in molti modi diversi. La cottura a vapore è il metodo di preparazione più salutare perché conserva la maggior parte dei nutrienti e delle vitamine delle verdure. Inoltre, le verdure non diventano così molli, cosa che molti trovano molto sgradevole. Tuttavia, ci sono alcune cose da tenere a mente durante la cottura a vapore. Per assicurarti che le verdure siano cotte ma non troppo morbide, dovresti semplicemente seguire le istruzioni di cottura sottostanti.
Come cuocere a vapore una zucca
» Passaggio 1:
Prima di tutto, devi preparare la zucca per la cottura a vapore. Basta rimuovere il gambo e dividere la zucca al centro. Quindi puoi svuotarlo con un coltello o un cucchiaio e rimuovere i semi e le fibre.
Suggerimento: Puoi conservare i semi e arrostirli in seguito. Questo rende uno spuntino delizioso e salutare.
» Passaggio 2:
Se è una zucca di Hokkaido, puoi lasciare la buccia. Con altre varietà di zucca devi ancora tagliarle. Poi tagliate le verdure a cubetti.
» Passaggio 3:
Adesso scalda un po' di burro o olio in una casseruola capiente. Quindi friggere la zucca molto brevemente a fuoco medio, sfumare con un po' di brodo e poi lasciar cuocere per 10-15 minuti con il coperchio chiuso.
Importante: Non hai bisogno di molto brodo per sfumare perché la zucca stessa contiene molta acqua. Quindi non devi preoccuparti di agglomerare.
» Passaggio 4:
Per finire, puoi affinare il gusto della zucca al vapore in vari modi. Pomodori, cipolle, coriandolo, aglio, aneto o porri sono adatti per condire. Cospargi sopra qualche altro semi di zucca tostato appena prima di mangiare per un aroma di nocciola.
Suggerimento: Puoi anche usare la zucca al vapore per fare una zuppa. Basta versare un po' di brodo vegetale sul tutto e frullare la zucca morbida.
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