Il liquore alla pesca è disponibile nei negozi. Ma perché comprarne uno quando puoi farlo da solo? Questa ricetta ti mostra come.
Marmellata, mousse, sorbetto - come è noto, molte cose deliziose possono essere preparate da fragole, arance e co. Ma hai mai fatto il tuo liquore alla pesca? Dopotutto, le pesche possono essere utilizzate non solo per fare composta e frutta secca, ma anche per fare bevande alcoliche.
Non è nemmeno così difficile. Inoltre, il liquore alla pesca fatto in casa è anche molto più gustoso di quello acquistato in negozio perché è fatto con frutta molto fresca. Convinciti e prepara il tuo primo liquore alla pesca. Di certo non vorrai più bere in futuro il liquore alla pesca acquistato in negozio.
Ingredienti per fare il liquore alla pesca
- 1 kg di pesche
- 1/2 bottiglia di rum
- 1 bottiglia di chicco di grano
- 1 stecca di cannella
- 5 chiodi di garofano
- 1 Limone
- 200 g di zucchero
Preparazione del liquore alla pesca
» Passaggio 1:
Per prima cosa devi rimuovere i noccioli dalle pesche. Per fare questo, dimezza le pesche e poi svita o taglia il torsolo.
» Passaggio 2:
Il prossimo passo è condire la frutta. Hai bisogno di un contenitore con un volume di almeno tre litri. Oltre alle metà delle pesche, aggiungete a questa il limone affettato, i chiodi di garofano e la stecca di cannella. Ora aggiungi il rum e la grappa in modo che tutta la frutta sia completamente ricoperta dall'alcol.
Ora chiudi bene il barattolo, perché non deve più entrare o uscire aria. Quindi conserva il barattolo in un luogo caldo per tre settimane.
» Passaggio 3:
Dopo che sono trascorse le tre settimane, devi separare il frutto dal liquido. Per fare ciò, è sufficiente versare il liquido attraverso un colino.
» Passaggio 4:
Mettere 250 ml di acqua sul fuoco e sciogliervi 200 g di zucchero. Quindi aggiungere la soluzione di zucchero al liquido alcolico.
» Passaggio 5:
Lasciate che il liquore "maturi" per altri tre o quattro mesi.Per fare questo, riempi il liquore in diverse bottiglie e lascialo in infusione per così tanto tempo.
A proposito: Non devi buttare via la frutta. Puoi ancora mangiarli. Tuttavia, è necessario tenere conto dell' altissima gradazione alcolica.