La zuppa fredda di cetrioli è un ottimo rinfresco per il corpo nelle calde giornate estive. Qui puoi scoprire come preparare tu stesso una zuppa di cetrioli in un attimo.
I cetrioli sono estremamente popolari in estate. Ma mangi insalata di cetrioli tutti i giorni? No grazie! I cetrioli possono essere integrati nella dieta in un modo molto più vario di quanto molte persone pensino. Non deve essere sempre solo la fetta di cetriolo sul sandwich con la salsiccia. Ci sono alcune idee per un po' più di varietà.
Soprattutto negli anni in cui c'è un boom di cetrioli in giardino, ci si trova spesso di fronte alla domanda "Cosa faccio con tutti quei cetrioli?" Certo che puoi regalarli, ma a chi piace dare via il proprio raccolto? Prova qualcosa di nuovo! Che ne dici di una deliziosa zuppa di cetrioli? Questo non solo ha un sapore incredibilmente delizioso, ma è anche estremamente rinfrescante nelle calde giornate estive.
Ingredienti per la zuppa di cetrioli
Per una deliziosa zuppa di cetrioli hai bisogno di:
- 2 cetrioli
- un po' di sale
- 750 grammi di yogurt naturale
- 2 spicchi d'aglio
- un po' di olio d'oliva
- pepe bianco
- Gelato tritato
- 2 cucchiai di menta fresca
Preparare la zuppa di cetrioli
Non hai bisogno di molto tempo per preparare la zuppa di cetrioli. Pianifica circa 25 minuti. La zuppa deve poi riposare per almeno due ore. Quindi preparalo in tempo in modo che possa essere in tavola in tempo per la cena.
➛ Passaggio 1:
Taglia i cetrioli a pezzetti. Mescolare il composto con un cucchiaino di sale e lasciare scolare i cetrioli per circa 20 minuti.
➛ Passaggio 2:
Nel frattempo puoi tritare finemente l'aglio e la menta.
➛ Passaggio 3:
Adesso trasferisci i cetrioli scolati in una ciotola da portata. Prendete l'acqua di cetriolo e mettetela in frigo. Nella ciotola con i cetrioli, aggiungere lo yogurt, l'aglio, 3 cucchiai di olio e la menta. Coprire la ciotola e mettere in frigo per due ore.
➛ Passaggio 4:
Dopo che i cetrioli sono stati ben immersi, puoi togliere le bucce dal frigoriferoe aggiungere abbastanza acqua fredda di cetriolo per formare una consistenza cremosa. Ora condisci la zuppa con sale e pepe.
➛ Passaggio 5:
È risaputo che l'occhio mangia con te. Guarnite la vostra zuppa con un po' di menta e, se necessario, aggiungete del ghiaccio tritato. Fatto!
Buon appetito!!!