I liquori fatti in casa sono assolutamente alla moda. Non c'è da stupirsi, perché è anche un gioco da ragazzi. Che ne dici di un delizioso liquore al kiwi?
Al giorno d'oggi i liquori vengono acquistati raramente dalla maggior parte delle persone. La tendenza è finalmente verso il fai-da-te. Non c'è da stupirsi, perché il frutteto ti invita letteralmente a farlo. Ma anche il giardino delle erbe ha molto da offrire. Ad esempio, se hai piantato nel tuo giardino salvia, origano, menta, timo, basilico e camomilla, puoi usarli per preparare tu stesso un liquore alle erbe, adatto anche come grappa digestiva. Il bello dell'intera faccenda: i liquori fatti in casa sono un ottimo regalo.
Il problema con l'intera faccenda: la maggior parte delle persone spesso non riesce a decidere quale frutta usare per evocare un delizioso liquore. Che ne dici di un liquore al kiwi? È facile e veloce da preparare e può essere rifinito secondo i propri gusti. Provalo.
Ingredienti base per il liquore al kiwi:
- 8 kiwi maturi
- 200 g di zucchero filato bianco
- 700ml Korn o Vodka
- 1 baccello di vaniglia
Puoi aggiungere:
- 1 stecca di cannella
- 1/2 cucchiaino di scorza di arancia o limone
- Erbe
- Chili
- 1 goccia di colorante alimentare verde
Preparazione del liquore al kiwi:
1Sbucciare e affettare i kiwi. Quindi trasferire in un contenitore a bocca larga insieme allo zucchero candito bianco e al baccello di vaniglia. Se ti piace, puoi anche aggiungere erbe aromatiche, scorza d'arancia o altre spezie. Basta sperimentare un po'. Quindi ricarica con Korn o vodka.
2Ora chiudi il contenitore e lascialo riposare in un luogo buio e fresco per circa 8 settimane. Tuttavia, entro i primi due giorni, è importante mescolare il composto una o due volte in modo che lo zucchero si sciolga più rapidamente. Quindi lascia riposare il liquore.
3Una volta trascorse le 8 settimane, versa il liquore al kiwi attraverso un colino per filtrare eventuali solidi. Quindi filtrare di nuovo attraverso un panno fine o un filtro da caffè. Quindi non ci sono più pezzi nel liquore più tardi. Quindi è abbastanza chiaro.
4Se vuoi, puoi averne uno oraAggiungi gocce di colorante alimentare verde per dare al liquore un colore verde più ricco. Altrimenti, puoi riempirlo in una bottiglia grande o in più bottiglie piccole e divertirti subito.