Le patatine acquistate in negozio hanno un buon sapore, ma contengono molti grassi e additivi. Sono molto più sani se li prepari tu stesso.
Certo, le patatine dal sacchetto sono particolarmente gustose. Ma una volta che hai iniziato, non puoi fermarti così facilmente. Un circolo vizioso. Dal sacchetto, tuttavia, non contengono solo molto grasso, ma spesso anche aromi artificiali, molto sale e altri additivi.
Un' alternativa molto più sana è quella da fare in casa. Pensi che sia molto lavoro? Non è proprio così e non è nemmeno difficile.
Puoi usare una friggitrice, il forno o anche il microonde per la preparazione. Abbiamo messo insieme alcuni suggerimenti per te qui per tutte le varianti.
» Prepara le patatine nella friggitrice
Le patatine della friggitrice sono probabilmente l'opzione più gustosa, ma anche quella con il maggior numero di calorie. Dopotutto, le patatine qui sono preparate nel grasso.
Istruzioni
❶ Sbucciate un paio di patate grandi e affettatele il più sottilmente possibile. Il modo migliore per farlo è con un mandolino.
❷ Immergere le patate in acqua fredda per mezz'ora per evitare che diventino marroni. Quindi asciuga le patate con un canovaccio da cucina.
❸ Adesso scaldate l'olio nella friggitrice o in alternativa in una casseruola capiente. Quindi friggere le fette di patate a piccoli pezzi nell'olio. Hanno bisogno di circa cinque minuti ciascuno, quindi dovrebbero essere dorati.
❹ Quindi posiziona le patatine su carta da cucina in modo che il grasso in eccesso possa gocciolare.
❺ Infine, puoi condire le patatine a tuo piacimento.Oltre a sale e pepe, puoi usare anche curry, paprika in polvere, peperoncino o rosmarino.
» Prepara le patatine al forno
Non tutti hanno una friggitrice in casa, ma tutti dovrebbero essere in grado di servire con un forno. Puoi anche fare le patatine qui, e sono anche molto meno grasse.
Istruzioni
❶ Per 4 persone avrai bisogno di circa sei patate grandi. Sbucciatele e tagliatele a fettine molto sottili.
❷ Stendere quelli sottiliStendete le fette su una teglia foderata con carta da forno.
❸ Irrorate le fette di patate con un po' di olio di semi di girasole, poiché questo è particolarmente insapore. Ovviamente potete usare un olio diverso a seconda del vostro gusto personale. Le patatine diventano un po' speziate, ad esempio, usando l'olio di peperoncino.
❹ Infine, puoi condire le patatine a tuo piacimento. Oltre a sale e pepe, puoi anche cospargere di peperoncino, paprika o curry sulle fette di patate.
❺ Preriscalda il forno a 180 gradi e metti le fette di patate per circa 20 minuti. Quando le patatine sono belle, dorate e croccanti, sono pronte.
» Preparare le patatine nel microonde
Sì, avete letto bene. Puoi anche fare le patatine nel microonde, ed è particolarmente facile e veloce.
Istruzioni
❶ Anche qui bisogna prima tagliare le patate a fettine molto sottili.
❷ Le fette sottili sono ora infilzate negli spiedini in modo che diventino belle e croccanti anche nel microonde.
❸ Metti gli spiedini su un piatto fondo con le estremità sul bordo. Le fette di patate non devono essere sul fondo.
❹ Microonde le fette di patate a 750 watt per circa sei-sette minuti. Nel frattempo, tieni d'occhio le patatine per assicurarti che non diventino troppo scure.
❺ Quando il tempo è scaduto, togli gli spiedini e lascia raffreddare le patatine.
❻ Adesso basta condire con sale e paprika in polvere e le patatine del microonde sono pronte.