Lo sciroppo di lavanda è piuttosto sconosciuto alla maggior parte delle persone. Puoi usarlo per dare a molte bevande e piatti un tocco molto speciale. Qui puoi scoprire come preparare tu stesso lo sciroppo di lavanda in pochissimo tempo.
Chiunque cerchi sciroppo al supermercato o in un negozio di liquori troverà un'intera gamma di questi dolci additivi. La tavolozza spazia dal caramello alla menta al classico sciroppo di lampone, ma lo sciroppo di lavanda si trova raramente. La lavanda ha il suo sapore aromatico. Ora ci sono alcuni cocktail e bevande miste analcoliche che usano lo sciroppo di lavanda ed è davvero un'esperienza di gusto.
Se non devi passare molto tempo a cercare lo sciroppo di lavanda al supermercato, ma vuoi usare il raccolto del tuo giardino, puoi preparare tu stesso lo sciroppo di lavanda in modo rapido e semplice. Questo non solo affina bevande come cocktail, acqua, tè e spumante, ma dà anche al gelato un tocco molto speciale.
Sciroppo di lavanda fatto velocemente con 4 ingredienti
Per circa 0,5 litri di sciroppo di lavanda hai bisogno di:
- 200 g di zucchero
- 150 - 200 ml di acqua
- 2 cucchiai secchi o 5 cucchiai di lavanda fresca
- Succo di mezzo limone
Preparazione
➥ Passaggio 1:
Mettere l'acqua, lo zucchero e il succo di limone in una casseruola e portare a bollore, mescolando, fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Da questo punto, lo sciroppo di zucchero dovrebbe continuare a bollire per altri 5-10 minuti.
➥ Passaggio 2:
Ora aggiungi la lavanda e lascia riposare il composto. Con la lavanda fresca dovresti lasciare in infusione la miscela per almeno un giorno, con la lavanda secca sono sufficienti circa tre ore.
➥ Passaggio 3:
Trascorso il tempo di infusione, filtrare lo sciroppo di lavanda, farlo bollire di nuovo e poi riempirlo in bottiglie pulite e risciacquate a caldo.
Lo sciroppo di lavanda può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 mesi.