La raccolta delle zucchine è molto produttiva e non sempre può essere lavorata immediatamente. Ma cosa fare con il resto delle verdure? Un consiglio: le zucchine possono essere conservate in un luogo fresco e buio per qualche giorno.
Zucchine, associamo questo frutto della famiglia delle zucche all'estate, alle piacevoli serate barbecue e alla cucina leggera e vegetariana.
I frutti allungati dal verde al giallo danno un tocco speciale a molti primi piatti, antipasti o verdure grigliate. Sono anche a basso contenuto calorico e salutari.
Se coltivi tu stesso le zucchine in giardino, lo conosci da molto tempo: il raccolto è spesso particolarmente produttivo. Allora dove andare con tutta la frutta?
Le zucchine si conservano bene per qualche giorno. Se segui i seguenti consigli, puoi facilmente conservare la zucca e usarla in seguito.
Dovrebbe essere fresco e buio
Le zucchine in crescita prosperano particolarmente quando fa caldo. Tuttavia, sono sensibili al freddo. Questo vale anche per le zucchine raccolte. Ecco perché non dovresti conservare questa verdura di zucca non lavorata in frigorifero. Semplicemente non può tollerare temperature inferiori a 8°C.
Una stanza fresca e buia, come un seminterrato, è un buon posto per riporre. Ciò mantiene la frutta fresca per un massimo di 10 giorni. Tuttavia, controlla regolarmente la frutta per i punti deboli. Questi possono indicare che la putrefazione sta cominciando a inorridire.
Dovresti anche assicurarti di non conservare le zucchine proprio accanto a pomodori o mele. Sviluppano etilene durante la maturazione e lo stoccaggio. Questo è un gas che fa sì che i frutti maturino più velocemente e si deteriorino.