La coca cola è piena di zucchero e malsana. Ma non se fai tu stesso la Coca-Cola. Tutto ciò di cui hai bisogno è Cola-Kraut.
La cola è una delle bevande analcoliche più popolari al mondo e da decenni è parte integrante degli scaffali delle bevande nei supermercati. I bambini in particolare amano la cola e le limonate, di cui molti genitori non sono così contenti, dopotutto queste bevande con il loro alto contenuto di zucchero sono giustamente considerate ingrassanti e causa di carie. Negli ultimi anni, però, sono arrivate sul mercato sempre più limonate alle erbe, disponibili sia come limonate biologiche che con zucchero ridotto e che piacciono anche ai più piccoli.
Ma ci sono anche altri modi per preparare una sana e deliziosa limonata con le erbe del tuo giardino, che non piacciono solo ai bambini. Una delle erbe aromatiche più interessanti con un gusto molto speciale è ad esempio l'erba di cola, da cui puoi ricavare molto.
Sapore di cola, salutare come le erbe
L'erba cola, nota anche come canfora, cresce nell'Europa centrale e in Asia. La pianta prende il nome dalle punte dei suoi germogli e dalle giovani foglie, che odorano e sanno di cola. Oltre al gusto interessante, l'erba colpisce anche per gli effetti positivi sulla salute, poiché rafforza lo stomaco e favorisce la digestione. Ma attenzione: le foglie più vecchie hanno un sapore amaro e quindi non dovrebbero essere raccolte.
Il bello: poiché l'erba sa di cola, puoi usarla per creare una sana alternativa alla Coca-Cola.
Come fare la tua cola
Hai bisogno di un litro:
- 3 - 5 rametti di erba cola
- ca. 100 ml di succo d'arancia appena spremuto
- una bottiglia di acqua minerale (frizzante)
- 3 cucchiai di miele o meno
Preparazione:
- Prendi i rametti di cola e mettili in una casseruola o in una ciotola.
- Aggiungere 200 ml di acqua bollente e il miele e lasciare raffreddare per circa 1 ora.
- Poi togliere il cavolo cappuccio, aggiungere il succo d'arancia e rabboccare con acqua minerale ghiacciata.
In alternativa al succo d'arancia, puoi anche usare il succo di limone o caramellarlo al posto del mieleZucchero. Basta sperimentare un po'. Consiglio di lettura: Prepara tu stesso lo sciroppo Cola-Kraut - istruzioni per preparare Kindercola.