Coltivare la cicoria è piuttosto laborioso, ma non difficile. Per gustare la lattuga invernale ricca di vitamine, tutto ciò che devi fare è seguire alcune regole base di coltivazione.
Di questi tempi non si vede quasi mai la cicoria crescere in un giardino. Il motivo è molto semplice: coltivare la cicoria richiede un po' di tempo. Tuttavia, non c'è motivo di tenersi completamente le mani lontane e fare a meno della cicoria. Devi solo avere un po' di pazienza, poi funzionerà anche con la coltivazione della cicoria. Una volta che l'avrai fatto, ne prenderai sicuramente la mano.
Come coltivare correttamente la cicoria
❶ Preparare il terreno:
Coltiva la tua cicoria in una zona parzialmente ombreggiata o in pieno sole. Più luce solare ricevono le piante, meglio prospereranno. Il terreno deve essere fresco e sciolto e fornire un adeguato apporto di nutrienti. Aggiungendo del compost fresco prima della semina, crei le condizioni migliori per una crescita rigogliosa.
❷ Semina cicoria:
Semina la cicoria da metà a fine maggio. Mantenere una distanza tra le file di circa 30 centimetri e una profondità di semina da 2 a 3 centimetri. Dopo la semina, inumidire regolarmente il terreno, ma senza esagerare. I semi non devono galleggiare nell'acqua stagnante.
❸ Separazione e cura della cicoria:
Circa quattro settimane dopo la semina, la cicoria è abbastanza grande e forte da poter essere isolata. Puoi eliminare immediatamente esemplari gracili o malaticci. La distanza tra le piante sane deve essere di almeno 10 centimetri. Nei prossimi mesi dovrai annaffiare regolarmente la cicoria. L'umidità in piedi è da evitare, così come la secchezza prolungata.
Se in primavera hai arricchito il terreno con del compost o un altro substrato ricco di sostanze nutritive, non sono assolutamente necessarie ulteriori aggiunte di fertilizzante. In estate, invece, la cicoria è ben lieta di accettare una discreta scorta di trucioli di corno. Il pasto con il corno è ancora meglio.
❹ Estrai le radici e lascia:
Estrai le radici da terra in autunno. Si consiglia di procedere per tappe da metà settembre a metà novembre. Il vantaggio: in inverno si puòraccogliere la cicoria per due mesi interi. Quindi lascia le radici fuori terra per alcuni giorni per dare ai nutrienti il tempo di spostarsi dalle foglie alle radici. Dopo una settimana al massimo, taglia le foglie con un coltello affilato.
❺ Guida e raccogli la cicoria:
Riempi un secchio o una vasca di plastica con il terriccio del giardino e infilaci dentro le radici. Le interfacce dei fogli devono sporgere leggermente sopra. Quindi portare la vasca in un luogo completamente buio con temperature comprese tra 12 e 18°C. Mantenere il substrato regolarmente umido per i successivi 22-28 giorni. Durante questo periodo, le radici germoglieranno di nuovo e ti forniranno la cicoria appena raccolta. Puoi vedere come appare il tutto qui:
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