Se vuoi cucinare le barbabietole, assicurati di indossare i guanti. Il resto è abbastanza facile come dimostra la nostra guida.
A qualcuno piace, non importa quanto sia preparato, mentre altri storcono il naso quando viene servito. Stiamo parlando della barbabietola. Certo, ti deve piacere davvero il gusto del tubero. Tuttavia, se li prepari correttamente, sarai sicuramente in grado di convincere l'uno o l' altro del gusto. Dopotutto, la maggior parte delle persone commette qualche errore quando cucina. Quindi non c'è da stupirsi che a nessuno piaccia mangiarli. Pertanto, ecco una descrizione di come procedere correttamente durante la preparazione della barbabietola.
Come cucinare correttamente la barbabietola
1Prima di cuocere la barbabietola rossa, devi prima rimuovere il cavolo, se presente. È importante non tagliare il cavolo cappuccio, altrimenti la barbabietola "sanguinerà".
2Metti le barbabietole non sbucciate in acqua bollente salata e lasciale cuocere a fuoco lento per circa 40-60 minuti, a seconda della loro dimensione. Le barbabietole sono pronte quando non si avverte alcuna resistenza quando le si fora con una forchetta. Dopodiché sciacquate le verdure con acqua fredda.
3Ora puoi staccare facilmente la buccia usando un coltello da cucina. Taglia semplicemente la radice e il gambo. A seconda della ricetta, puoi quindi tagliare le deliziose verdure a fette o cubetti e usarle secondo necessità.
- Pane alle barbabietole
- o barbabietola in salamoia
- o forse preferisci una zuppa di barbabietole?
Istruzioni video: cucinare e sbucciare le barbabietole
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Suggerimento extra:
L'acqua salata farà sbiadire il colore rosso durante la cottura. L'aggiunta di aceto o succo di limone all'acqua di cottura stabilizzerà il colore.
7 domande e risposte sulla barbabietola
- Da dove ha preso il nome la barbabietola rossa?
Bete deriva dal latino beta e significa rapa. - Come si scrive barbabietola rossa?
In Germaniasono comuni e consentite due grafie: barbabietola e barbabietola. - Puoi mangiare anche la barbabietola cruda?
Sì, trasformata in un'insalata o in un frullato, la barbabietola ha molti nutrienti. - Cosa puoi fare con le foglie di barbabietola?
Le foglie di barbabietola, dette anche foglie di barbabietola, possono essere utilizzate allo stesso modo della barbabietola nella usa la cucina. Ad esempio in una padella per barbabietole, come chutney o nelle uova strapazzate. - Quale spezia si sposa bene con la barbabietola?
In re altà è una questione di gusti, ma sicuramente di sale e pepe. A seconda della ricetta anche olio, aceto e zucchero. - Puoi mangiare la buccia della barbabietola rossa?
Sì, ma la buccia ha un sapore molto forte e potrebbe non essere adatta a tutti. - Quanto tempo impiega la barbabietola a cuocere?
Dipende dalle dimensioni della barbabietola. Normalmente tra 40 e 60 minuti - fai il fork test!
Importante:
Indossare sempre i guanti quando si sbuccia. La barbabietola contiene betanina, una sostanza che veniva utilizzata per la colorazione. Di conseguenza, ti tinge le mani di rosso intenso. Tuttavia, poiché la betanina non è molto resistente al calore, il colore rosso scomparirà se ti lavi le mani molto caldamente. Tuttavia, potrebbero essere ancora un po' rossi.