Le prugne sono una delizia molto speciale. Il frutto è facile da coltivare, ma necessita di un po' di attenzione per prendersi cura di un raccolto abbondante.
Le prugne rosse (Prunus domestica subsp. italica) sono rotonde, dolci e succose, ma non difficili da coltivare. Gli alberi da frutto, che presumibilmente provengono dall'Asia, si trovano quindi sempre più spesso anche nei nostri giardini e prosperano particolarmente bene nelle regioni climaticamente favorevoli. È emozionante scoprire da soli le varietà antiche e particolarmente gustose o sperimentare nuove razze. Se la fine dell'estate dovesse portarti un ricco raccolto di prugne, le seguenti istruzioni per la cura possono aiutarti.
Come prendersi cura adeguatamente della prugna nobile
Casting:
Le prugne richiedono una quantità particolarmente grande di acqua subito dopo la semina. Rispetto agli altri rappresentanti del frutteto, il fabbisogno di liquidi delle prugne nobili può essere valutato come piuttosto elevato. Le piante non devono asciugarsi completamente. Nelle estati secche e calde, dovrebbe essere annaffiato abbondantemente con un tubo da giardino. Come regola generale, fai scorrere il tubo da giardino per circa un'ora per permeare completamente il terreno con l'umidità.
» Consiglio: La prugna nobile preferisce un substrato calcareo. Pertanto, anche l'acqua del rubinetto può essere utilizzata senza esitazione.
In breve:
- elevata domanda di acqua
- Il terreno non deve seccarsi
- acqua abbondantemente
- È possibile utilizzare l'acqua del rubinetto
Fertilizzare:
La concimazione va effettuata una volta all'anno, in primavera e all'inizio della fase di crescita. Il fertilizzante dovrebbe contenere principalmente azoto, potassio e fosfato. La proporzione di azoto e potassio può aggirarsi intorno ai 10 grammi per metro quadrato. Il fosfato dovrebbe essere di circa quattro grammi.
» Consiglio: Un ulteriore arricchimento del terreno con compost è consigliato in primavera e in autunno. I terreni particolarmente aridi dovrebbero essere aggiornati di conseguenza.
Dopo la raccolta:
Non è un caso che le prugne nobili abbiano il miglior sapore fresche dall'albero. Il frutto non è adatto a lungoConservazione e dovrebbe essere utilizzato il prima possibile dopo la raccolta.
» Consiglio: Le prugne possono essere conservate in frigorifero per alcuni giorni dopo la raccolta.
A causa del loro sapore agrodolce, le prugne nobili si mangiano meglio crude. Altri usi includono la preparazione di composta o marmellata. Puoi anche usare le prugne come guarnizione per torte alla frutta o per fare lo sciroppo.
Ibernazione:
La maggior parte delle varietà può essere svernata abbastanza bene e senza protezione aggiuntiva. Soprattutto le vecchie varietà originarie dell'Europa da secoli si adattano bene al nostro clima.
» Consiglio: Affinché il sole invernale non attacchi gli alberi, è una buona idea sbiancare i tronchi.
Se la prugna nobile è stata piantata in un secchio, è meno robusta e dovrebbe ricevere una protezione aggiuntiva nella stagione fredda. Il fondo della fioriera dovrebbe essere coperto di foglie o sterpaglia. Affinché il vaso per piante non si congeli completamente, dovrebbe essere posizionato su una base di legno o polistirolo. Una posizione protetta contro un muro o un muro di casa è un vantaggio.
Specie popolari di prugna nobile
La coltivazione delle prugne nobili è emozionante perché ci sono numerose specie che sanno arricchire il quadro nel frutteto.
❍ Conta Greengage di Althann
Questa è una varietà molto antica e particolarmente robusta. Le prugne nobili sono adatte anche alla coltivazione nelle regioni con clima più rigido e gelate intense. Greengage è originario della Boemia. La resa è elevata ei frutti sono di colore giallo-verde.
❍ Grande Gageglood verde
Il grande greengage verde presumibilmente proviene dall'Europa meridionale e viene anch'esso coltivato da molto tempo. I frutti di colore verde-giallo hanno un sapore migliore direttamente dall'albero, ma possono anche essere usati molto bene come conserve. Gli alberi sono vigorosi e abbastanza robusti. Il virus Sharka, temuto nelle prugne nobili, non è presente in questa specie.
❍ Oullins Greengage
Questa nobile prugna era già conosciuta in Francia all'inizio del XIX secolo. La pianta ha una forte crescita e produce grandi frutti gialli. La polpa gialla è piccante-dolce. Le prugne nobili possono essere raccolte ad agosto.
❍ Diaphane Greengage
Questa varietà molto rara proveniente dalla Francia ha fiori profumati e frutti giallo-verdi con strisce rosa. La polpa è tenera e piacevolmente morbida. Può essere raccolto da fine agosto.
❍ Greengage di Uhink
Questo èè una varietà antica e molto rara che veniva coltivata da un susino alla fine del XIX secolo. Chiunque possieda questa nobile prugna possiede una vera rarità.
❍ Greengage di Boddart
Questa varietà proviene dal Belgio ed è stata allevata dalla metà del 19° secolo. Le piante sviluppano frutti notevolmente grandi, ma hanno bisogno di molto calore e luoghi riparati.
❍ Moissac Greengage
Questa antica varietà proviene dal sud-ovest della Francia e ora viene coltivata anche in California. I frutti compaiono in gran numero e maturano prima del Greater Greengage. Nella Dordone questa nobile prugna viene distillata anche come grappa.