Il cavolo rapa è un ortaggio a cavolo ricco di vitamine che non dovrebbe mancare in nessun giardino. Leggi qui come coltivare e trasformare il cavolo rapa.
Varietà verde e blu
Il cavolo rapa è offerto principalmente come varietà verde, ma sempre più anche come varietà blu.
Possono essere mangiati crudi, come una mela, o cotti come verdure. Il tuo periodo di raccolta estremamente lungo può iniziare già a metà maggio e durare fino a ottobre, a seconda del momento della semina.
In modo da poter raccogliere in abbondanza, ecco i nostri consigli su come coltivare il cavolo rapa.
Coltivare il cavolo rapa - Ecco come si fa
» Preparazione del terreno
Nel tardo autunno, il letto vegetale per il cavolo rapa dovrebbe essere arricchito con abbondante compost. Lavora questo compost, possibilmente mescolato con letame di vacca, ben nel terreno e lascialo a maggese durante i mesi invernali.
» Coltivazione
All'inizio della primavera (fino ad agosto) si può realizzare un piccolo solco nell'aiuola con un rastrello - profondo circa 1 centimetro. Il seme di cavolo rapa viene seminato uniformemente all'interno di questo solco. Se crei più file di verdure, dovresti mantenere una distanza di circa 30 centimetri.
Se le piante sono venute bene, in alcuni punti devono essere diradate. Per fare questo, dissotterra le piantine e spostale a una distanza di circa 10-15 centimetri.
Suggerimento:
Il cavolo rapa matura in un frutto pronto per il raccolto entro due o tre mesi. Se desideri raccogliere regolarmente, dovresti sempre seminare nuovamente a intervalli, ad esempio, di due settimane, in base il più possibile alle tue esigenze.
» Cura
Il cavolo rapa ha bisogno di umidità sufficiente, motivo per cui dovrebbe essere annaffiato bene nei giorni asciutti. In questo modo, il frutto può anche essere in gran parte evitato di diventare lignificato.
A causa della loro breve fase di crescita, i cavoli rapa sono generalmente resistenti ai parassiti. Inoltre, piantarli vicino ai pomodori può persino prevenire l'infestazione da cavoli bianchi.
» Raccolta
Il cavolo rapa viene raccolto con un frutto della dimensione di circa 10 centimetri di diametro. I tuberi troppo grandi spesso perdono il loro delicato sapore di nocciolaGusto. Possono quindi essere consumati crudi - anche in insalata o al vapore.
Suggerimento:
Le giovani foglie di cavolo rapa, che sono il più tenere possibile, possono essere preparate anche sotto forma di spinaci. Oppure possono essere affettati sottilmente e trasformati in verdure insieme al tubero.