Se ti piace mangiare i funghi, dovresti assolutamente piantare erbe di funghi, perché hanno un ottimo aroma di funghi. Ecco i nostri consigli per la coltivazione e la cura.
L'erba dei funghi ci è ancora relativamente sconosciuta
Purtroppo, l'erba aromatica del fungo è ancora relativamente sconosciuta nei nostri giardini. Anche se le sue foglie estremamente nutrienti hanno un eccellente aroma di funghi e non solo servono come spezia, ma possono anche essere mangiate crude.
» Il nostro consiglio:
Fai cuocere brevemente l'erba dei funghi alla fine del processo di cottura, oppure usa l'erba per raffinare le insalate.
Estensione
Compra l'erba dei funghi:
Attualmente, puoi acquistare talee o bastoncini di piante intere dell'erba del fungo solo in negozi specializzati ben forniti. Naturalmente, puoi anche ordinare comodamente questa pianta a base di erbe online.
Posizione e terreno:
L'erba del fungo, che in re altà proviene dalla Papua Nuova Guinea, dovrebbe essere coltivata su un terreno il più ricco di humus e leggermente umido possibile. Dovresti preferire una posizione semiombreggiata, perché le foglie crescono moderatamente solo se il sole è troppo forte. Lo stesso vale, ovviamente, per la piazzola all'ombra.
» Suggerimento:
Puoi quindi propagare l'erba del fungo dividendo i portainnesti più grandi.
Cura
Erba di funghi invernali:
Il fungo ama il calore, motivo per cui inizia a crescere solo a partire da circa 10 gradi di temperatura esterna. D' altra parte, perde rapidamente le foglie di nuovo a temperature gelide. È quindi necessario proteggere bene l'erba del fungo all'aperto durante i mesi invernali. Durante questo periodo, puoi anche posizionare la pianta in una stanza temperata e al riparo dal gelo, con poca luce diurna.
Fungo acquatico:
Devi mantenere sempre umida l'area della radice dell'erba del fungo. Ma attenzione: dovresti assolutamente evitare i ristagni d'acqua.
Fertilizzare i funghi:
In autunno, devi anche lavorare nel compost fresco attorno all'erba del fungo. In primavera puoi anche dare alla pianta un po' di fertilizzante completo.
Raccolto
In linea di principio, puoi raccogliere le foglie croccanti dell'erba del fungo tutto l'anno. Tuttavia, dovresti preferibilmente scegliere i suggerimenti per le riprese in modo che illa pianta può ricrescere costantemente cespugliosa dal basso.
» Suggerimento:
Nel frattempo, puoi tagliare radicalmente le singole piante (a circa 5 centimetri dal suolo).
Potrai quindi mangiare le foglie ricche di vitamina C, che hanno un sapore davvero meraviglioso come i funghi, appena lavate sul pane, in insalata o cotte come gli spinaci, ecc.