Coltivare la rucola non è un'arte, perché si tratta di una pianta da insalata di facile manutenzione. Tuttavia, è meglio seguire i nostri suggerimenti durante la crescita.
La rucola è spesso associata alla cucina italiana, soprattutto perché non viene utilizzata solo come insalata, ma anche come ingrediente della pizza.
E il suo sapore leggermente nocciolato è il motivo per cui la rucola (usata in vernacolo in passato anche chiamata rucola da insalata o rucola alla senape) è tornata molto popolare.
Se anche tu ami questa pianta da insalata mediterranea, allora dovresti semplicemente coltivare la rucola da solo. La rucola ha un sapore ancora migliore fresca dall'orto. Ecco i nostri consigli su come coltivare al meglio il tuo raccolto.
Razzo in crescita - Come è fatto
Selezione del luogo e semina:
La rucola è uno dei tipi annuali di lattuga e può essere precoltivata da gennaio su un davanzale moderatamente caldo (da 10 a 20 gradi circa). Il tempo di germinazione dei semi è in media di circa 14 giorni.
» Suggerimento:
Se lasci fiorire la rucola più tardi nell'aiuola (fioritura bianco-giallastra), puoi raccogliere i semi da solo. Quindi mantieni l'asciutto per la prossima semina. Il seme si diffonde anche attraverso il fiore nel giardino e spesso germoglia di nuovo come pianta da insalata.
Pianta la rucola all'aperto:
Da marzo puoi quindi piantare il razzo all'aperto in un luogo il più soleggiato possibile. Ma attenzione: a temperature gelide estreme, dovresti comunque proteggere il razzo con un vello da giardino.
» Suggerimento:
Dovresti trattare il sito con abbondante compost in autunno, in quanto ciò consentirà al razzo di crescere ancora meglio.
Quando scegli un luogo, devi anche ricordare che devi sempre posizionare la rucola in un luogo ricco di sostanze nutritive dove nessuna varietà di cavolo abbia mai trovato il suo posto. Perché queste verdure non si armonizzano tra loro. La rucola sarebbe possibile solo come raccolto successivo a partire dal 3° anno di coltivazione.
Mantieni il razzo:
I vantaggi della rucola di facile manutenzione sono descritti dal fatto che la pianta cresce molto rapidamente (raccolta possibile dopo circa 4-6 settimane) e in re altà non richiede alcun fertilizzante aggiuntivo. E con regolareIrrigato nei giorni asciutti, fornisce anche una resa del raccolto relativamente alta.
» Suggerimento:
Dovresti allentare regolarmente il terreno attorno alle piante di lattuga con un rastrello da giardino per prevenire l'infestazione da parassiti (es. scarafaggi delle pulci).
Controlla i parassiti:
Se scopri la malattia delle macchie fogliari sulla rucola, sfortunatamente dovrai tagliare completamente la pianta e sm altirla. Questa malattia di solito si verifica quando il fertilizzante viene applicato troppo intensamente.
Il razzo può anche essere attaccato dalla mosca del cavolo. Una rete per insetti offre una protezione sufficiente contro questi parassiti.
Rucola raccolta:
Se non tagli le foglie troppo in profondità durante la raccolta, la rucola ferrosa e ricca di calcio germoglierà anche più volte. Quindi puoi anche raccogliere il razzo altre tre volte.
» Suggerimento:
Se vuoi fare un'insalata con la rucola, allora dovresti togliere i gambi della rucola per evitare sostanze amare ed enfatizzare il suo sapore nocciolato e leggermente piccante. Davvero gustosa anche: una pizza con la rucola. Provalo e lasciati sorprendere dall'esperienza del gusto.
Dopo circa 2 mesi, puoi seminare nuovamente la rucola in un luogo diverso, prolungando ulteriormente il tempo di raccolta della lattuga fresca. La rucola può essere raccolta senza problemi fino a fine settembre.