Il cardi non è solo un delizioso carciofo spagnolo, ma anche un bellissimo elemento decorativo. Quindi ecco i nostri consigli per crescere e prendersi cura di Cardy.
La pianta simile al cardo Cardy, sebbene ora molto comunemente coltivata, è ancora una delle verdure tardive relativamente sconosciute. Sebbene sia particolarmente popolare per scopi decorativi versatili. Perché i loro grandi fiori di carciofo con setole color porpora sono ideali per l'essiccazione.
» Suggerimento:
Raccogli i fiori con lo stelo e lasciali asciugare liberamente in un contenitore. Tuttavia, la maniglia non deve toccare il fondo del contenitore. È quindi possibile incorporare il fiore cardy nelle composizioni o rimuovere lo stelo e utilizzare il fiore per la decorazione della tavola o del giardino.
Coltivazione del carciofo spagnolo
Puoi acquistaresemi di Cardy nei negozi di giardinaggio ben forniti. Nel periodo da gennaio a marzo, devi quindi piantare i semi in piccoli vasi di fiori, quindi metterli in una stanza o una serra a temperatura controllata e farne crescere piccole piante.
Da fine aprile a metà maggio (notare il gelo), puoi quindi piantare le piante nel campo precedentemente concimato. Si consiglia di scegliere una posizione soleggiata e il più possibile riparata dal vento. È anche importante piantare il cartamo in un terreno leggermente argilloso.
Importante:
Poiché il cartamo può crescere tra 100 e 150 centimetri, dovresti mantenere una distanza di impianto di circa 80 centimetri tra le singole piante durante la semina.
» Suggerimento:
Cardy sono anche estremamente attraenti in un'aiuola decorativa. Il bello: possono anche essere lasciati sul posto come fiori ornamentali per diversi anni.
Cura del carciofo spagnolo
Evita il ristagno:
Le piante di Cardy generalmente non amano i ristagni d'acqua e anche le loro foglie tentacolari non amano l'umidità del suolo. Pertanto, dovresti legare leggermente le piante di cartamo da un' altezza di circa 60-80 centimetri e stendere la paglia attorno alle piante.
Fertilizza Cardy:
Dovresti anche concimare di nuovo il cardo in agosto con letame di ortica. In alternativa, puoi ovviamentema usa anche qualsiasi altro fertilizzante ricco di sostanze nutritive.
Protezione in inverno:
Se tieni le piante cardate nell'aiuola ornamentale, devi proteggerle dal gelo in inverno con sottobosco. In caso di forte gelo, dovresti anche coprire i cardies con un vello da giardino.
Raccolto e lavorazione
Le foglie grigio-verdi del cartamo vengono raccolte come ortaggio, gli steli contengono molta vitamina C e favoriscono la digestione a lungo termine. Dovresti tagliarli il più vicino possibile alla fine del gambo, perché a differenza dei carciofi, solo i gambi del cartamo sono commestibili. Quindi è necessario separare nettamente le foglie dal gambo e sbucciare il gambo con un pelapatate.
Per la preparazione, tagliate a pezzi i gambi e sbollentateli in acqua salata per circa 30 minuti. Dovresti quindi mangiare le verdure il prima possibile, altrimenti diventeranno nere. Puoi anche mettere le verdure in acqua e aceto per preservare un po' il colore.
Puoi anche usare i gambi cardy con un condimento di aceto e olio per fare un'insalata dal sapore di nocciola. Puoi anche avvolgerli nella pastella e friggerli.
» Suggerimento:
Le verdure Cardy possono anche essere usate per fare un liquore amaro che rende i pasti abbondanti più digeribili.