Se vuoi mangiare lattuga fresca dell'orto in inverno, dovresti piantare la lattuga pan di zucchero. Scopri di più sulla coltivazione, la cura e la raccolta di questa pianta di lattuga qui.
Purtroppo il pan di zucchero è ancora uno dei tipi di lattuga meno conosciuti nelle nostre aiuole. E questo nonostante sia strettamente imparentato con la cicoria e abbia anche bisogno di essere piantato in modo simile e richieda solo una manutenzione minima.
È ideale anche come insalata fresca invernale e può essere seminata solo in estate (da fine giugno a fine luglio) come cosiddetto secondo raccolto, ad esempio di legumi.
Vorremmo mostrarti quanto sia facile coltivare e prendersi cura della lattuga pan di zucchero. Quindi provalo quest'anno e pianta la lattuga Sugarloaf.
Pianta lattuga pan di zucchero:
Certo, puoi seminare il pan di zucchero direttamente nell'aiuola più ricca di nutrienti (distanza tra le file di circa 40 centimetri). Tuttavia, è molto più facile coltivare una precoltura in piccole fioriere, il che rende molto più facile la coltivazione e le piantine più robuste possono quindi essere utilizzate direttamente sul posto. In questo caso è sufficiente piantare il pan di zucchero all'inizio di agosto.
Suggerimento:
Vivai ben forniti offrono persino piante di pan di zucchero in vendita all'interno della loro gamma. Le varietà Giove, Urano e Plutone sono popolari.
Cura adeguata per la lattuga pan di zucchero:
» Fertilizzare:
Se si arricchiscono le aiuole con del compost prima della semina, di solito è sufficiente un'unica e ridotta applicazione di fertilizzante completo. Altrimenti, se necessario, dovresti applicare un minimo di fertilizzante completo, soprattutto dopo periodi di forti piogge - anche allentare un po' il terreno attorno alle piante, soprattutto perché il pan di zucchero può essere facilmente annoverato tra le radici.
Suggerimento:
Spesso il pan di zucchero è completamente soddisfatto della concimazione organica. Il liquame di ortica si è dimostrato particolarmente efficace.
» Combatti i parassiti:
In linea di principio, il pan di zucchero non viene quasi mai attaccato da malattie e parassiti. Ogni tanto peròle sue foglie esterne marciscono (ad esempio durante lunghi periodi di pioggia). Dovresti quindi semplicemente rimuoverli.
E alcune lumache apprezzano ancora questo tipo di lattuga tardiva e dovrebbero quindi essere rimosse regolarmente. (Suggerimento per il collegamento: lumache in giardino: fai a meno di queste piante)
» Protezione invernale:
Le piante di pan di zucchero, ricche di vitamine, generalmente tollerano un leggero gelo fino a circa -7 gradi, motivo per cui possono essere raccolte durante tutto l'autunno e nelle regioni più miti anche in inverno (fino a dicembre).
Puoi anche prolungare notevolmente il tempo di raccolta con il pan di zucchero, protetto da un vello. Oppure puoi avvolgere le piante già raccolte nella sabbia, cosa particolarmente consigliata durante i periodi di pioggia più lunghi per evitare che marciscano.
Raccogli la lattuga pan di zucchero
Puoi raccogliere la prima lattuga pan di zucchero già a ottobre. Per fare questo, estrai dal terreno la testa di lattuga inclusa la zolla e poi scarta i leganti grandi.
Suggerimento:
Il Pan di Zucchero può anche essere conservato appeso per un periodo (diverse settimane) in una stanza fresca, asciutta e buia.
A proposito:
Come le altre cicorie, il pan di zucchero ha un sapore leggermente amaro. Tuttavia, il sapore amaro è notevolmente ridotto da una prima leggera gelata!
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