Gli spinaci d'acqua, molto diffusi in Asia, possono essere coltivati anche alle nostre latitudini. Puoi leggere qui come funziona e che aspetto ha la cura.
La Spinaci d'acqua preferisce essere coltivata in serra o all'aperto durante la stagione estiva. Puoi coltivare gli spinaci d'acqua come germogli per il consumo diretto o seminarli in un terreno paludoso. Quest'ultima variante è adatta per consumare gli spinaci d'acqua come verdura fresca. Ora vorremmo presentarvi entrambe le varianti di montaggio qui.
Spinaci d'acqua in crescita
» Coltivazione di germogli
Per coltivare i germogli, devi lavare i semi di spinaci d'acqua sotto l'acqua corrente e metterli a bagno in una ciotola piena di acqua fresca per una notte. Per una sana coltivazione dei germogli, dovresti sempre utilizzare una cosiddetta torre dei germogli (nota anche come scatola dei germogli), disponibile nei negozi di giardinaggio specializzati o su Amazon.
I germogli degli spinaci d'acqua germinano già dal terzo giorno e la raccolta può avvenire dal 10° al 12° giorno circa. Si consiglia una temperatura di germinazione continua di circa 20 gradi.
» Coltivazione di semi
Se pianti gli spinaci d'acqua nel terreno, dovresti spargere i semi in terriccio fresco, se possibile (circa 0,5 centimetri sotto lo strato di terreno). Quindi devi assicurarti di mantenere gli spinaci d'acqua umidi per tutto il tempo, poiché questo è l'unico modo per farli prosperare davvero.
È anche importante scegliere sempre un luogo luminoso, preferibilmente soleggiato per la coltivazione, ad esempio sul davanzale della finestra. Anche qui la temperatura non deve scendere sotto i 20 gradi.
Dopo circa due settimane, puoi separare le piantine e metterle all'aperto, a condizione che le temperature siano già costantemente intorno ai 20 gradi. Oppure puoi coltivare spinaci d'acqua in una serra, in un giardino d'inverno o in una stanza inondata di luce.
Cura degli spinaci d'acqua
Durante il suo periodo di crescita per lo più di un anno, gli spinaci d'acqua asiatici hanno sempre bisogno di un terreno umido (non bagnato) che sia il più ricco possibile di sostanze nutritive.
Se necessario, puoi anche dare agli spinaci un fertilizzante completo durante i primi giorni. Ma poiché è un tipo di verdura,dovresti quindi astenerti ampiamente da ulteriori applicazioni di fertilizzanti.
Spinaci d'acqua del raccolto
Un primo raccolto di questo sano tipo di ortaggio è generalmente possibile dopo 4-6 settimane - a seconda dell'ambiente e delle condizioni di temperatura - il che rende la sua coltivazione relativamente facile particolarmente piacevole per un giardiniere. Viene raccolta l'intera foglia, che può essere mangiata con il suo gambo, ad esempio al vapore come contorno di verdure, fritta o bollita come ingrediente per una zuppa.