Il coriandolo non dovrebbe mancare in nessun giardino mediterraneo. Quindi ecco una spiegazione su come piantare e curare al meglio il coriandolo.
Il coriandolo, come il coriandolo vietnamita, è molto popolare come pianta speziata nei nostri letti di erbe aromatiche, soprattutto perché è abbastanza facile da coltivare e curare. Il coriandolo non è solo una delle erbe aromatiche, ma anche un'erba medicinale, poiché i suoi semi sono descritti come antispasmodici nelle malattie dello stomaco e dell'intestino. Vale quindi la pena piantare due volte questa erba in giardino. Procedi semplicemente come segue.
Pianta coriandolo
» Pianta il coriandolo all'aperto:
Puoi coltivare il coriandolo annuale in ombra parziale (per la raccolta delle foglie) o in pieno sole (per la raccolta dei semi). Tuttavia, la semina in un'aiuola esterna ben fornita di compost non dovrebbe avvenire prima di metà/fine aprile. Di solito produce le prime piantine entro circa 2 settimane. Di norma, da un seme crescono anche 2 piantine.
Suggerimento:
In condizioni di gelo intenso, puoi ovviamente preferire il coriandolo sul davanzale della finestra e piantarlo all'aperto solo da metà maggio.
Non appena le piantine sono relativamente stabili nella crescita, devi trapiantare il coriandolo individualmente a una distanza di circa 10-15 centimetri. Dovresti quindi annaffiare le giovani piante regolarmente, cioè tenerle sempre leggermente umide.
» Pianta il coriandolo in una pentola:
Puoi anche coltivare facilmente il coriandolo in vaso sul balcone o sulla terrazza. Si consiglia di aggiungere un po' di sabbia al terriccio ricco di sostanze nutritive. Inoltre, i vasini utilizzati dovrebbero avere un sistema di drenaggio che drena bene l'acqua.
Cura corretta del coriandolo
» casting:
Dovresti sempre tenere il coriandolo maturo asciutto, cioè annaffiare solo moderatamente quando necessario. Il coriandolo non tollera affatto i ristagni d'acqua.
» Elimina le erbacce:
Durante la stagione dovresti rimuovere regolarmente le erbacce attorno al coriandolo e allentare un po' il terreno. La fecondazione di solito non è più necessaria.
» semiraccogliere:
Il coriandolo, che cresce fino a circa 70 centimetri di altezza, inizia a fiorire a metà giugno, con le sue ombrelle bianche che sembrano molto belle. E già ad agosto e fino a settembre inoltrato, forma i suoi semi, che puoi raccogliere non solo per una nuova semina, ma anche come grano di spezie.
Suggerimento:
Dovresti raccogliere i semi quando sono ancora di colore marrone chiaro e lasciarli maturare al sole. Ciò porta a minori perdite di raccolto perché il seme cade rapidamente. Quindi conserva il seme in un luogo asciutto.
Puoi anche raccogliere l'erba (le foglie) del coriandolo - simile al prezzemolo - e usarla in modo ottimale, soprattutto nei piatti asiatici.