Un problema comune con i pomodori è che la loro buccia si apre appena prima del raccolto. Leggi qui perché i pomodori scoppiano e come puoi prevenirlo.
A volte questo problema dipende dalla varietà (suggerimento per la lettura: vale la pena conoscere le varietà di pomodori), ma a volte dipende anche dal tempo. Fondamentalmente, dovresti sempre dare un'occhiata da vicino ai pomodori scoppiati prima di mangiarli, perché i batteri nocivi possono depositarsi nelle fessure e causare marciume. Tali pomodori sono quindi ovviamente immangiabili. Altrimenti, puoi anche fare buon uso dei pomodori a pezzi.
Ma prima di tutto, quali sono le cause dello scoppio dei pomodori e come evitarne lo scoppio.
Cause e consigli contro la rottura dei pomodori
» crepe circolari poco profonde:
Le crepe circolari e poco profonde nella buccia del pomodoro sono dovute principalmente all'eccessiva esposizione al sole. In questi casi, spesso dalla pianta di pomodoro venivano rimosse troppe foglie. Puoi rimediare sfumando leggermente i pomodori a fuoco alto. In questo modo spesso si evita una cosiddetta tappatura dei pomodori.
» tante piccole crepe:
Molte piccole crepe sono spesso il risultato di pomodori troppo bagnati e quindi esposti al calore diretto troppo rapidamente. Se ciò è dovuto all'irrigazione umana, è necessario fare attenzione ad innaffiare i pomodori solo la mattina presto o la sera tardi. È importante non innaffiare mai i pomodori dall' alto, ma solo lo stelo della pianta.
Suggerimento:
Puoi montare una tettoia o una cosiddetta casetta dei pomodori per proteggerti dai temporali estivi.
» fessure dritte e profonde:
Le crepe particolarmente profonde, che spesso terminano in cerchio, sono dovute a forti sbalzi di temperatura. Le piante trovano protezione sotto il vello del giardino, ad esempio durante le fresche ore notturne alla fine della stagione dei pomodori.
Suggerimento:
Allo stesso tempo, dovresti innaffiare un po' i pomodori solo se ci sono forti sbalzi di temperatura.
» crepe a forma di stella:
Le crepe a forma di stella spesso sono forti con aapporto di nutrienti variabile (ad es. se hai fertilizzato troppo la pianta). Tali crepe si verificano spesso se innaffi i pomodori in modo troppo irregolare. I pomodori reagiscono anche a periodi prolungati di siccità alternati a una forte umidità screpolando la superficie della loro pelle.
A proposito:
Anni di osservazioni da parte di vivai specializzati hanno portato alla conclusione che i pomodori da serra, in particolare, sono molto meno colpiti dal cracking. Ciò è dovuto principalmente alle condizioni climatiche uniformi prevalenti lì.