Sono disponibili in verde, giallo, rosso e persino viola: i peperoni. Per coloro che li coltivano da soli, ecco una spiegazione di come i peperoni vengono raccolti correttamente.
Che siano in insalata, ripieni, al vapore o alla griglia, i peperoni sono semplicemente buonissimi e, naturalmente, i migliori del tuo giardino. Non deve nemmeno provenire dal giardino classico. Dopotutto, puoi anche coltivare peperoni e altre verdure sul balcone. Con la giusta cura e concimazione dei peperoni, qui otterrai anche molta frutta.
Non importa dove coltivi i peperoni e quali varietà di peperoni hai scelto: il tempo di raccolta di solito è sempre lo stesso. Quando esattamente puoi raccogliere i tuoi peperoni e come farlo al meglio, ti spiegheremo più dettagliatamente di seguito.
Quando inizia la raccolta dei peperoni?
Il peperone è una pianta in cui puoi beneficiare di un periodo di raccolta molto lungo. Puoi già raccogliere i frutti quando sono di colore verde. Ma poi non sono completamente maturi e quindi hanno un sapore un po' amaro. L'aroma dolciastro si sviluppa più tardi. Normalmente occorrono circa tre settimane prima che il verde abbia assunto il colore finale e la maturazione sia completa. I frutti maturi sono generalmente gialli, arancioni o rossi. Tuttavia, ci sono anche peperoni con una sfumatura viola.
Di solito la stagione del raccolto inizia ad agosto e prosegue fino ad ottobre. Se copri un po' le piante nelle notti più fredde in autunno, puoi ancora raccogliere i frutti dopo le prime gelate. Ciò consente di prolungare il tempo di raccolta di altre tre o quattro settimane.
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Suggerimenti per la raccolta dei peperoni
➤ Consiglio 1 - Raccogli solo frutta completamente matura:
I peperoni vanno raccolti sempre quando sono completamente maturi, perché solo allora queste verdure avranno il loro massimo sapore. Quindi, se riesci a vedere solo piccole macchie verdi sui baccelli, dovresti aspettare un giorno o due e poi raccogliere.
➤ Consiglio 2 - Raccogli i peperoni al mattino:
I peperoni hanno la maggior parte dei nutrienti al mattino.Se possibile, è meglio raccogliere i baccelli al mattino presto.
➤ Suggerimento 3: utilizzare strumenti affilati per la raccolta:
Dovresti sempre usare strumenti affilati per separare il frutto. Gli steli della pianta del peperone sono così robusti che non puoi semplicemente strappare il frutto a mano. Inoltre, il gambo deve rimanere sempre sul frutto durante la raccolta. È quindi meglio usare le forbici o un coltello da innesto per la raccolta.