Quando si parla di insalata di asparagi, molte persone pensano immediatamente agli asparagi, che puoi condire con il burro, ma che hanno anche un buon sapore come insalata.
Pianta coltivata cinese
Ma qui non intendiamo esattamente gli asparagi. Perché esiste una pianta che in re altà si chiama lattuga di asparagi. Questa è una pianta coltivata cinese. Visivamente, non sembra dissimile dalla lattuga verde, ha foglie verdi lussureggianti che sono molto forti.
Le foglie hanno un sapore leggermente amaro
Le foglie hanno un sapore leggermente amaro. Ciò che è speciale, tuttavia, è il manico. Cresce quando la lattuga è effettivamente pronta per essere raccolta. Qui dovresti aspettare con l'insalata di asparagi fino a quando non inizia davvero a sparare. Quindi il gambo cresce nel mezzo della pianta, simile agli asparagi. Ed è proprio questo gambo ad essere più aromatico nell'insalata di asparagi. Come gli asparagi, puoi servirli nel burro o aggiungerli a un'insalata. Qualcosa di diverso per le insalate.
Stella Rossa e Mazza Cinese
Se vuoi essere conquistato da questa pianta aromatica, puoi acquistare i semi da un rivenditore di semi o da un garden center . Le varietà popolari sono la Red Star e la Chinese Club. L'asparago, come le altre piante di lattuga, viene piantato in giardino o in serra. La lattuga di asparagi preferisce terreni ricchi di sostanze nutritive, sciolti e soleggiati.