I cibi fritti non sono esattamente salutari, ma sono comunque deliziosi. Le cipolle fritte, ad esempio, sono particolarmente deliziose. Puoi scoprire come prepararli qui.
Fagioli, carote e broccoli - contorni di verdure estremamente gustosi. Ma se a un certo punto è sempre lo stesso, allora sei costretto a cercare qualcosa di nuovo. Qualcosa che non finisce nel piatto molto spesso. Che ne dici di cipolle fritte? Certo, all'inizio potrebbe non sembrare un contorno di verdure salutare, ma è comunque delizioso, soprattutto per i fan della cipolla.
Sia con una bistecca succosa o con pollame e pesce, le cipolle vanno sempre bene. Le cipolle fritte possono anche essere la ciliegina sulla torta con varie insalate. Le cipolle croccanti sono anche una deliziosa alternativa alle patatine e simili. Ma ora alla ricetta.
Ingredienti e strumenti per friggere le cipolle
- 4 cipolle
- Farina di frumento tipo 405
- ½ litro di olio di girasole o di colza
- Sale
- coltello affilato
- Tagliere
- ciotola
- Friggitrice o pentola grande
- Filtro
- carta da cucina
Preparare le cipolle fritte
➢ Fase 1:
Prima le cipolle vengono accuratamente sbucciate e poi tagliate ad anelli sottili con un coltello affilato su un tagliere. L'olio viene versato in una casseruola o in una friggitrice e poi scaldato. Gli anelli di cipolla affettati devono ora essere accuratamente tamponati con carta da cucina, non deve fuoriuscire altro succo.
➢ Passaggio 2:
Ora metti un po' di farina di frumento nella ciotola e gira gli anelli di cipolla. Non appena il grasso ha raggiunto una temperatura di 170 gradi, si possono aggiungere le cipolle.
➢ Passaggio 3:
Friggere le cipolle finché non diventano dorate. Si tolgono dal grasso con un colino e poi si scolate bene su carta da cucina. Ora aggiusta di sale e divertiti!