I veri fan del barbecue confermeranno che un barbecue appartiene al giardino. Ma quale griglia dovrebbe essere? Carbone, gas ed elettricità qui a confronto!
Il barbecue fa parte dell'estate tanto quanto il pan di zenzero lo è del Natale. Il barbecue deve essere facile e ovviamente puoi farlo molto bene nel tuo giardino. Ma quale griglia uso?
Se sei ancora indeciso, ecco un confronto diretto tra vantaggi e svantaggi di gas, carbone ed elettrico. Oltre agli aspetti di prezzo e gusto, le tue preferenze personali dovrebbero sempre decidere quale griglia sarà alla fine nel tuo giardino. Dopotutto, sei tu che userai la griglia più tardi e ti divertirai.
Griglia a carbone
Il modo classico e quindi ancora il più popolare per grigliare carne e verdure squisite è la carbonella. L'inconfondibile profumo e soprattutto il gusto affumicato ne fanno parte per molti.
… questi sono i vantaggi:
- Il grill può essere installato ovunque.
- Non sono richieste conoscenze di assemblaggio, poiché la maggior parte è già preassemblata.
- Prezzo di acquisto basso: i modelli usa e getta sono disponibili a partire da 5 euro.
- La selezione di griglie a carbone è molto ampia (varie dimensioni e forme).
- La griglia può essere regolata in base alle proprie esigenze.
- Il cibo alla griglia convince per il gusto eccellente.
… e i contro
- Nei giardini possono esserci problemi con i vicini a causa del fumo.
- È richiesta pazienza: dall'accensione del fuoco alla grigliatura sono necessari almeno dai 30 ai 40 minuti.
- Devi "impostare" tu stesso la giusta temperatura di cottura con la giusta quantità di carbone e sensibilità.
- La grigliata che gocciola sulla brace può essere dannosa.
- La griglia deve essere pulita a mano (togliere la cenere, pulire la griglia).
Barbecue con grill elettrico
Un' alternativa alla griglia a carbone smoky è il grill elettrico. Il delizioso cibo alla griglia può essere "zaibert" anche senza vapore e brace aperta.
… questi sono i vantaggi
- Il barbecue è possibile all'aperto e al chiuso.
- NessunoFumo fastidioso per i vicini.
- Pronto per l'uso in quanto di solito viene consegnato in un unico pezzo.
- Temperatura desiderata premendo un pulsante e regolabile: nessun tempo di attesa.
- Facile da pulire se è presente una vaschetta raccogligocce e un rivestimento antiaderente (a seconda del modello).
… e i contro
- Piuttosto inadatto per il barbecue in giardino (all'aperto), in quanto sono necessari presa ed elettricità.
- Nessun sapore affumicato intenso rispetto alla griglia a carbone.
- Manca la "sensazione di fuoco aperto".
- Superficie per grigliare, cioè griglia, spesso molto più piccola.
Barbecue sul grill a gas / grill a pietra lavica
Il grill a gas/griglia a pietra lavica sta lentamente prendendo il posto della popolare griglia a carbone. Il barbecue a gas Weber sta godendo di una popolarità crescente. Questo tipo di grill è alimentato da cartucce di gas indipendenti da una fonte di alimentazione.
… questi sono i vantaggi
- Accensione rapida con la semplice pressione di un pulsante (trasferimento scintilla)
- Controllo preciso della temperatura del grill.
- Riscaldare uniformemente il cibo in ogni punto del grill a gas.
- Oltre a carne e verdure, nel grill a gas si possono preparare anche torte e dessert.
- Nessuna produzione di fumo.
… e i contro
- A seconda del modello, molto ingombrante.
- Deve esserci sempre abbastanza benzina disponibile (fornire una bombola di riserva).
- Meno mobile, soprattutto per grandi griglie a gas.
- I modelli semplici sono spesso difficili da pulire.
- Prezzo di acquisto abbastanza alto (almeno 200 euro e oltre).