Se coltivi pomodori in giardino o in serra, hai sempre frutta fresca, ma ci possono essere anche momenti in cui raccogli così tanti pomodori che non sai nemmeno cosa farne. Dal momento che anche i pomodori non si conservano per sempre, puoi regalarli o provare il seguente consiglio: che ne dici di preparare tu stesso i pomodori secchi? Un delizioso affare!
Ecco come:
Tagliare i pomodori a fette spesse. Dovresti rimuovere in gran parte i semi. Quindi le fette vengono adagiate su una teglia foderata con carta da forno e leggermente salate. Poi lasciate asciugare in forno a 100 gradi per circa otto ore. Una volta che i pomodori si saranno asciugati, potete cospargere la frutta con le erbe aromatiche o metterli nell'olio d'oliva. Con questa variante i pomodori secchi durano naturalmente particolarmente a lungo. Puoi mangiare la frutta pura, sul pane, sulla pizza, come antipasti o come accompagnamento a tanti ottimi piatti.
Una piccola idea regalo
Mettere i pomodori secchi nell'olio, quindi aggiungere alcune erbe essiccate, come il rosmarino. Non solo è bello, ma ha anche un sapore molto buono. Puoi anche aggiungere cubetti di feta o palline di mozzarella. Hai davvero mano libera. E poiché i sottaceti sono molto belli, puoi anche regalarli.