La carne alla griglia è noiosa. Che ne dici del sedano? Le verdure vengono preparate velocemente per il barbecue serale e hanno un sapore semplicemente delizioso.
La grigliata è una delle attività estive più popolari. Molti fanno anche barbecue tutto l'anno. Ma se ci sono solo salsicce e bistecche alla griglia e vegetariani/vegani si limitano a sgranocchiare il pane, la noia si insinua rapidamente. Vari tipi di verdure, che possono essere meravigliosamente grigliate e condite in molti modi, offrono varietà alla griglia. Il sedano fa bella figura anche alla griglia e non solo delizia vegetariani e vegani.
Sedano alla griglia - poco sforzo per tanto divertimento
Il sedano rapa è l'ideale per una serata barbecue e si prepara velocemente. Per il sedano alla griglia avrai bisogno di:
- 1 bulbo di sedano
- 2 cucchiai di aceto
- Olio per spazzolatura
- Spezie a tua scelta
- Condimento standard sale e pepe
- opzionale 1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione:
1 Per prima cosa, mondate il sedano e tagliatelo a fette spesse circa 1 cm. Portare a bollore in una casseruola dell'acqua salata con l'aceto e lasciar cuocere le fette per circa 6 - 8 minuti. Non lasciare che il sedano diventi troppo morbido o cadrà a pezzi sulla griglia.
2 Dopo il raffreddamento, spennellare entrambi i lati delle fette con olio e condire con sale e pepe. Anche altre spezie, erbe fresche come timo o noci tritate, aglio e succo di limone si sposano molto bene con esso.
3 Lasciare in ammollo le fette condite per circa 30 minuti prima di metterle sulla griglia. Dopo circa 8 minuti, il delizioso contorno è pronto.