Quando le nostre rose selvatiche appassiscono, escono: i cinorrodi. Non solo sono belli da vedere, ma hanno anche un buon sapore. Preparato come marmellata, per esempio.
Chiunque ha un raccolto elevato da certi frutti di solito ne fa marmellata. È veloce da fare e puoi goderti la deliziosa frutta a lungo. Sfortunatamente, le cose sono un po' diverse con la rosa canina. La preparazione non è così facile e veloce come con le fragole & co. Ma dovresti fare il lavoro solo per il gusto.
Ho rimandato il lavoro per diversi anni, ma quando di recente ho provato la marmellata di rosa canina fresca a casa di un amico, sapevo: lo voglio anch'io. Ho seguito la ricetta di questo video. Non è davvero facile, ma ne vale la pena. Se non vuoi usare solo i cinorrodi per la decorazione, dovresti assolutamente provare la deliziosa crema spalmabile.
Lo sapevi?
Il secondo nome di rosa canina potrebbe anche essere bomba vitaminica. I cinorrodi contengono un'incredibile quantità di vitamina C. Solo l'olivello spinoso ne contiene di più. Può essere un buon 1500 mg di vitamina C per 100 g. Con alcune specie e il loro grado di maturità, il numero può salire anche a 5000 mg per 100 g. Pazzesco vero?
A proposito: Il tè alla rosa canina può fare miracoli, specialmente durante i mesi più freddi dell'anno. Il consumo regolare può prevenire o scacciare il raffreddore.