Il cavolo verde è un cavolo a foglia particolarmente popolare nella Germania settentrionale. Qui ti diciamo come puoi coltivarlo da solo.
Gli antichi romani coltivavano già il "cavolo di palma", la forma originaria dell'odierno cavolo verde. In Germania, il cavolo cappuccio è stato menzionato negli scritti del tardo medioevo. Oggi, il cavolo cappuccio viene bollito e mangiato con il rosaceo nel nord della Germania. In Westfalia, invece, Kasseler e pancetta vengono serviti come contorni. Ma il cavolo cappuccio ha anche un sapore delizioso se preparato come zuppa di cavolo nero.
Il bello: le verdure non sono solo gustose, ma convincono anche per i loro valori nutrizionali. Fornisce al corpo, ad esempio, preziose fibre alimentari e mantiene la salute intestinale. Questo è esattamente il motivo per cui vorremmo spiegarti qui come puoi coltivare il cavolo cappuccio da solo.
Dove crescono meglio i cavoli?
❍ Posizione:
Il cavolo riccio è conosciuto come una pianta adattabile e poco esigente. Tuttavia, il cavolo riccio prospera meglio in pieno sole. Tollera anche l'ombra parziale, ma questo può avere un effetto negativo sulla crescita della pianta.
Importante:
Kale dovrebbe tornare alla sua posizione originale solo dopo tre anni al più presto. Se il cavolo è stato infettato da una malattia, dovrebbero volerci cinque anni.
❍ In basso:
Il terreno dovrebbe essere humus e ricco di sostanze nutritive. Puoi aspettarti le migliori rese in un terreno argilloso calcareo. Anche il terreno sabbioso è adatto purché lo fornisca regolarmente con compost. Puoi anche usare il letame bovino per migliorare il terreno.
Suggerimento:
Per garantire condizioni ottimali del terreno, si consiglia di controllare il valore del pH del terreno. A tale scopo sono disponibili in commercio strisce reattive appropriate. Se il valore è compreso tra 6 e 7,5, il substrato è ideale per la coltivazione del cavolo riccio.
Nella preparazione del terreno, non solo il terreno deve essere completamente dissodato e liberato da erbacce e radici, ma è anche importante utilizzare un fertilizzante organico a lenta cessione. Pertanto, dovresti lavorare molto compost nel terreno. Con una qualità media del suolo, dovresti pianificare circa cinque litri di compost per metro quadrato.
Quali piante sono adatte per aCultura mista?
È opportuno fare alcune considerazioni in anticipo, perché il cavolo riccio è uno dei grandi consumatori. I pomodori, ad esempio, sono adatti per colture miste, poiché mantengono le piante di cavolo esenti da parassiti. Tuttavia, è anche vantaggioso piantare il cavolo cappuccio dove si coltivavano fagioli o piselli l'anno precedente. Queste piante raccolgono azoto, che migliora la qualità del suolo e funge da fertilizzante per il cavolo. Se stai lottando per la cultura mista, dovresti prestare attenzione ai vicini di letto buoni e cattivi.
Piante adatte alla consociazione
Fagioli
Piselli
Sedano
Lattuga
Red Pray
piante inadatte alla consociazione
cavolo
cipolle
aglio
fragole
Come coltivare il cavolo cappuccio
❍ Passaggio 1 - Semina il cavolo cappuccio:
Il cavolo cappuccio può essere seminato in vassoi per semi all'aperto. È sufficiente una temperatura di germinazione di appena due gradi. La temperatura ideale di germinazione è di 20 gradi. Puoi iniziare a seminare già da metà aprile. Per fare ciò, riempi il substrato nella scatola dei semi e stendi i semi.
Suggerimento:
In alternativa, puoi anche seminare il cavolo cappuccio direttamente nel letto dopo i santi del ghiaccio. Per questo dovresti creare scanalature di semi profonde circa due centimetri e distanti tra loro 15 centimetri.
❍ Passaggio 2 - Raccogli il cavolo nero:
Quando compaiono i primi cotiledoni, le piante vengono estirpate e poste ad una temperatura di circa 14 gradi.
❍ Passaggio 3 - Pianta il cavolo cappuccio nel letto:
La semina nell'aiuola avviene a metà maggio, quando non sono previste più gelate al suolo. La distanza dovrebbe essere 50 x 50 centimetri.
Suggerimento:
Se non vuoi coltivare il cavolo da solo, puoi ottenere le prime piantine dal giardiniere. Le piante vengono quindi poste un po' più in profondità nel terreno di quanto non fossero originariamente nel vaso. Come misura preventiva contro il clubroot, puoi mettere un po' di alga lime direttamente nella buca.
❍ Passaggio 4 - Raccogli il cavolo cappuccio:
Puoi raccogliere il primo cavolo cappuccio intorno a novembre. In ogni caso aspettate la prima gelata, perché poi il cavolo riccio prende il suo sapore tipico. È anche un po' più carino allora.
Il cavolo cappuccio è generalmente resistente al gelo fino a -15 gradi e può quindi essere raccolto per molto tempo.