Non dovresti raccogliere le cipolle a caso. Devi aspettare il momento migliore per farlo. Ti diremo qual è.
Quando si raccolgono le cipolle nel proprio giardino, è importante conoscere il momento ideale. Il tempo di raccolta è solitamente fine agosto/inizio settembre. È molto importante non togliere i bulbi da terra troppo presto.
Riconosci il momento giusto per la raccolta
Quando raccogli le cipolle, non dovresti attenerti ostinatamente al calendario. Solo quando le foglie sono appassite da sole e cadono da sole, la crescita del bulbo è completa.
In passato veniva usato un trucco per anticipare il tempo del raccolto. Le foglie delle piante sono state semplicemente strappate. Ma non dovresti farlo, perché in questo modo ottieni solo una maturità di emergenza. Il rendimento potrebbe soffrire in modo così significativo. Normalmente, molto sole in estate fa appassire le piante da sole.
Puoi solo aiutare un po' se il tempo non è così favorevole. Per fare questo, sollevare le cipolle molto facilmente e con attenzione con uno scavo. Questo fa sì che le radici fini si strappino. Le piante quindi non possono più assorbire l'acqua. Smettono di crescere e ottengono i loro nutrienti dal fogliame. Di conseguenza, il fogliame ingiallisce e si secca.
» Avvertenza: Se le cipolle vengono raccolte troppo presto, la loro durata di conservazione si riduce notevolmente.
Raccogliere e far maturare le cipolle
Quando si raccolgono le verdure, dovresti assolutamente scegliere una fase con tempo asciutto. Se le cipolle sono bagnate al momento della raccolta, non si conservano altrettanto bene.
Istruzioni per la raccolta
» Fase 1:
Le cipolle vengono estratte da terra e strofinate con le mani, questo allenta la parte lassa della pelle. Il fogliame viene rimosso a circa due pollici sopra il collo.
» Passaggio 2:
Prima di poter conservare le cipolle, dovrebbero aver formato una buccia il più soda possibile. Per questo motivo le cipolle vengono lasciate maturare per altri sette-dieci giorni. Se il tempo è asciutto, puoi semplicemente lasciarli sul letto per questo scopo. Quando umidotempo, possono anche essere facilmente asciugati sotto un tetto. Oppure puoi raccogliere la cipolla in trecce e appenderle in un posto adatto. È importante che il luogo sia arioso e asciutto.
» Fase 3:
Non lasciare che le cipolle maturino alla luce diretta del sole. Un clima troppo caldo fa sì che il guscio esterno si apra facilmente. Non devi necessariamente appendere le cipolle per maturare, puoi anche metterle sciolte in scatole di legno. Dopo 10 giorni al massimo, il fogliame dovrebbe essere completamente asciutto, quindi rimuovere i resti delle radici e dei gusci sciolti.
» Suggerimento: Se le cipolle sono danneggiate, dovrebbero essere mangiate presto e non conservate. Le cipolle ben mature possono essere conservate asciutte in cantina per diversi mesi.