Il cavolo di mare (Crambe), noto anche come cavolo cappuccio e cavolo di mare, è un ortaggio piuttosto raro, ma puoi anche coltivarlo nel tuo giardino.
Il cavolo cappuccio (Crambe) è una pianta molto utile e fiorita, ma è diventata rara ed è una specie protetta. Il cavolo di mare o cavolo di mare costiero (Crambe maritima) predilige i terreni salini nelle immediate vicinanze della costa. Essendo una pianta poco esigente e di facile manutenzione che può anche essere mangiata, il cavolo di mare è anche popolare nel giardino di casa. Ci sono alcune cose da considerare quando si coltiva e si raccoglie.
Sea Kale - Origine
Il cavolo selvatico di mare (cavolo da spiaggia) è originario delle coste dell'Europa settentrionale e occidentale. C'era un sacco di cavolo di mare nel Mar del Nord e nel Mar B altico, che veniva raccolto lì e usato come mangime per animali. Il cavolo cappuccio è stato trovato anche sulla costa del Mar Nero o lungo la costa atlantica. A causa della sua preferenza per il terreno salato nelle regioni costiere aride, il cavolo di mare cresce quasi senza rivali. Tuttavia, gli stock sono diminuiti rapidamente e le piante selvatiche potrebbero non essere più raccolte sulle coste tedesche.
| Sea Kale (Crambe) | |
|---|---|
| Crescita: | Steli di fiori eretti a grumi |
| Crescita: | 30 - 75 cm |
| Crescita: | 40 - 80 cm |
| Forniture per piante: | 3 a 5 pezzi per m², distanza di impianto circa 55 cm |
| Posizione: | Dom |
| Piano: | da secco a fresco, povero di humus, ricco di sostanze nutritive, ricco di pietre, minerali |
Cavolo di mare in giardino - il luogo ideale
Sebbene preferisca il terreno salino, il cavolo di mare non prospera solo sulla costa. Una posizione soleggiata dovrebbe essere scelta nel giardino.
» Nota: Il cavolo cappuccio di mare non ama le piante vicine e preferisce stare da solo.
Un luogo arioso e il più libero possibile consente alla pianta delle crocifere di prosperare ben lontano dal Mare del Nord e dal Mar B altico.
Cavo di mare - scegli il substrato giusto
Per il cavolo di mare è necessario trovare un substrato sabbioso e particolarmente arioso. L'ortaggio poco esigente cresce anche su terreno argilloso sassoso. Tuttavia, questi dovrebbero essere regolarmente lavorati e allentati. AlQuando si coltiva il terreno, è utile lavorare regolarmente un po' di letame. Il vecchio letame può essere applicato già in autunno e quindi funge da protezione invernale. In primavera, il letame viene poi lavorato nel terreno.
Piantare il cavolo di mare - passo dopo passo
Il cavolo cappuccio può essere piantato direttamente, ma può anche essere seminato. I semi possono essere in luoghi riparati direttamente nel terreno a marzo. Tuttavia, crescere sul davanzale
. è un vantaggio.
Per la semina procedere come segue:
- Riempi i vasi con terriccio
- Immergi i semi in acqua per un giorno
- Spingi i semi di circa due centimetri nel terreno
- Posiziona la fioriera in posizione luminosa ma non in pieno sole
- Mantieni i semi umidi
- Aspetta la germinazione
» Nota: I semi dovrebbero essere usati il più rapidamente possibile e non conservati per troppo tempo. Dopo lo stoccaggio durante l'inverno, la germinazione è notevolmente ridotta.
Il cavolo di mare viene piantato a circa 50 cm l'uno dall' altro. Le giovani piante tollerano un luogo soleggiato, ma dovrebbero essere annaffiate regolarmente.
Nel giardino di casa, il cavolo riccio sarà probabilmente inferiore ai suoi rappresentanti selvatici in mare in termini di crescita e fioritura, ma può svilupparsi in una pianta maestosa se curato in modo appropriato alla specie.
Innaffia adeguatamente il cavolo di mare
Le giovani piante hanno bisogno di acqua regolarmente. Meno è meglio, perché il ristagno d'acqua non è tollerato dalle piante. Dopo un anno, le radici sono cresciute così bene che il cavolo di mare costiero si rifornisce d'acqua. L'irrigazione può quindi essere ridotta ed eseguita solo quando necessario.
Fertilizzare correttamente il cavolo di mare
Come già accennato, il letame dovrebbe essere mescolato durante la lavorazione del terreno. Questo può essere ripetuto ogni anno in primavera o in autunno. Se vuoi raccogliere regolarmente il cavolo di mare, dovresti considerare il aumento del fabbisogno di nutrienti della pianta e concimare regolarmente con fertilizzante a lungo termine.
I più importanti consigli per la semina e la cura a colpo d'occhio
| Occupazione | Cosa conta? |
| Seleziona posizione | + sole + arioso + posizione unica |
| Prepara il terreno | + sabbioso + sciolto + profondo |
| Piantare cavoli di mare | + distanza di impianto 30 centimetri + preferire i semi al chiuso + posizione soleggiata |
| Innaffia il cavolo di mare | + annaffiare più frequentemente dopo la semina + annaffiare regolarmente nel primo anno + evitare ristagni + annaffiare le piante adulte solo sporadicamente e annaffiare dopo un lungo periodo di siccità |
| Fertilizzare il cavolo di mare | + incorporare il vecchio letame nel terreno + utilizzare fertilizzanti organici a lenta cessione |
Diversi tipi di cavoli di mare
Il genere Crambe comprende quasi 40 specie diverse. 10 rappresentanti sono originari dell'Europa. Solo il cavolo di mare originario dell'Europa - il cavolo cappuccio costiero (Crambe maritima) - e il cavolo di mare ispanico (Crambe hispanica) dell'Africa sono adatti come piante utili.
Finora il cavolo di mare coltivato è stato una rarità. Tuttavia, sono già stati fatti tentativi in Francia, Nord America, Gran Bretagna e Paesi Bassi.
Sono emerse le seguenti razze:
- Bianco avorio
- Lily White
- Ordinario con punta rosa
Non ci sono differenze nel raccolto e nell'uso qui. Ci sono solo differenze nel colore del fogliame e quindi nel valore ornamentale delle singole varietà.
Propagazione del cavolo di mare
La propagazione per seme è già stata descritta, ma non è realmente affidabile perché i semi più vecchi spesso non germinano più.
Più facile da fare è Propagazione per talea di radice. Il prerequisito per questo è che tu abbia già una pianta o conosci qualcuno che ti darà un pezzo di radice.
Le sezioni radice possono essere separate in autunno. La lunghezza dovrebbe essere di circa 10 cm. Durante l'inverno, le parti della radice vengono portate in cantina e conservate nella sabbia umida. Entro poche settimane, le sezioni inizieranno a eseguire il root. In primavera le sezioni radicate possono poi essere piantate all'aperto.
Rilevare malattie e parassiti sui cavoli di mare
Il cavolo di mare viene raramente attaccato da malattie o parassiti. Tuttavia, le foglie sono un alimento trovato per le lumache. Se le piante sono troppo dense o viene utilizzata l'acqua sbagliata, il cavolo di mare marcirà rapidamente.
Imbianchimento e raccolta del cavolo di mare
A livello visivo, il cavolo cappuccio è una pianta con foglie molto sode e ruvide. Se vuoi raccogliere e mangiare cavolo di mare, devi usare un piccolo trucco. Se la pianta è priva di luce, germogli giovani e teneriessere raccolto.
I giardinieri per hobby possono iniziare a sbiancare dopo il secondo anno. È possibile utilizzare vasi di fiori o piccoli secchi.
» Suggerimento: Per i vasi di fiori, il foro inferiore deve essere tappato per evitare che la luce raggiunga la pianta.
I contenitori possono essere già posizionati sopra le piante a fine inverno. Senza luce, gli steli diventano più forti. Le foglie, invece, appaiono piccole e delicate. Gli steli vengono tagliati sopra la base e senza ferire le gemme. Puoi tagliare due volte a intervalli di quattro o cinque settimane. La copertura viene quindi rimossa e le piante continuano a crescere come al solito.
Preparare il cavolo di mare
I germogli non solo ricordano visivamente gli asparagi, ma possono anche essere preparati in modo simile. Ma le foglie sono anche buone da mangiare. Sono cotti al vapore e possono essere serviti come accompagnamento a pesce o carne.
» Nota: Il cavolo di mare ha una breve durata dopo il raccolto. La conservazione in frigorifero è possibile per un massimo di tre giorni.
Cavolo di mare invernale
In autunno, le foglie di cavolo nero muoiono e vengono rimosse. La pianta stessa è hardy. Una copertura di fogliame può proteggere da forti gelate.