I cactus di fico d'India sono i punti salienti del giardino. Soprattutto perché danno frutti deliziosi. Tuttavia, raccoglierli non è così facile. Dopotutto, sono spinosi.
Chiunque riesca a raccogliere fichi dal proprio fico d'India appartiene a una fortunata minoranza in Germania. Perché non tutti osano piantare un fico d'India in giardino. La maggior parte pensa che i cactus prosperino solo in zone molto calde. Ma non è vero. I cactus di fico d'India prosperano anche nei giardini tedeschi.
Al più tardi, quando il tuo fico d'India darà i suoi frutti, saprai che sta andando bene. Per fare in modo che tutto funzioni senza intoppi durante la raccolta del delizioso frutto nel vero senso della parola - cioè senza spine - bisogna prestare attenzione ad alcune cose. Altrimenti, la raccolta può diventare rapidamente un affare doloroso.
Quando sono maturi i fichi d'India?
A seconda delle condizioni climatiche nella posizione del fico d'India, puoi raccogliere i frutti a fine estate o in autunno. Non fare affidamento sul colore del guscio. Ciò non fornisce un'indicazione affidabile della maturazione, perché simili ai mango, i fichi d'India possono essere di colore verde, giallo o rosso. Invece, usa il pollice e l'indice per verificare se la carne è abbastanza morbida. Quando cede a una leggera pressione, è il momento di raccogliere i fichi d'India. L'ultima prova che è pronto da mangiare è però data dal gusto: il fico d'India deve avere un profumo pieno, agrodolce. Pertanto, prima scegli un singolo frutto e assaggialo tu stesso.
Come raccogli i fichi dal cactus?
La raccolta dei fichi d'India non è un'arte, ma richiede cautela. Infine, il guscio di un fico d'India è crivellato di sottili spine che, una volta estirpate, si aggrappano alla buccia con le loro punte. Fortunatamente, le spine sono facili da strofinare o spazzolare via. Tenere il frutto in una zona priva di spine con le dita di una mano e strofinare la buccia con un giornale o una piccola spazzola morbida. La maggior parte delle punte cadrà. Per sicurezza, proteggi la tua mano con il giornale o un guanto quando fai girare il ficoRilascia il movimento di trazione dal cactus.
Qual è il modo migliore per sbucciare i fichi d'India?
Per andare sul sicuro, indossate i guanti quando sbucciate i fichi d'India. Quindi, nel primo passaggio, rimuovere la parte superiore e inferiore del frutto facendo una sezione trasversale con un coltello affilato. Quindi incidete la pelle una volta nel senso della lunghezza e, aiutandovi con una forchetta e un cucchiaio, stendete la polpa dalla pelle. Usa la forchetta per tenere la pelle mentre fai scorrere il cucchiaio tra la pelle e la carne.
Come mangi i fichi d'India?
I fichi di cactus tagliati a cubetti sono una vera delizia da soli. Se vuoi cambiare, puoi anche aggiungere la frutta allo yogurt naturale, fare il sorbetto, farne della marmellata o usarlo come ingrediente in un'insalata mista.
» Suggerimento: I semi sono commestibili e non devono essere rimossi. Puoi anche usarli per propagare il fico d'India.