La raccolta del pomodoro è un gioco da ragazzi. I deliziosi frutti possono essere raccolti e consumati tra luglio e ottobre. Attenzione però alle patate. Ci sono alcune cose da considerare durante la raccolta.
I pomodori stanno diventando sempre più popolari. Non c'è da stupirsi, dopotutto, non puoi solo raccogliere pomodori da esso, ma anche patate. Una pianta 2in1, per così dire. Ma questa combinazione non è l'unica cosa speciale della pianta. Molto interessante anche il periodo della vendemmia. Questo sembra non avere fine. In estate i pomodorini ciliegino vengono rimossi e quando la resa del pomodoro si sta esaurendo, la raccolta delle patate è appena iniziata. Puoi scoprire tutto ciò che devi sapere quando raccogli il pomodoro qui.
Tomoffel - Che cos'è?
Non preoccuparti, non dovrai raccogliere frutti esotici che non ti piacciono o che non capisci davvero. Ogni orticoltore conosce bene la resa del pomodoro. La cosa speciale: raccogli pomodori e patate su una pianta. Non ci sono modificazioni genetiche. L'insolita nuova razza è stata creata esclusivamente attraverso la raffinatezza.
Quali sono i vantaggi della raccolta del pomodoro?
Coltivare pomodori e patate? Non tutti hanno le qualifiche per farlo. Molti giardini sono semplicemente troppo piccoli per piantare letti di patate. Tuttavia, la coltivazione dei pomodori sul balcone è possibile senza restrizioni. Chi coltiva pomodoro può improvvisamente sorprendere con patate raccolte in proprio senza dover mostrare un grande giardino. La doppia resa consente un giardinaggio efficiente e salvaspazio e sorprende sempre amici e vicini.
Quando inizia il tempo del raccolto?
Il tempo di raccolta dei pomodori inizia intorno a metà luglio. Se i frutti assumono un colore rosso-arancio, le innaffiature vanno leggermente ridotte in modo che la pressione dell'acqua che può accumularsi all'interno della pianta se annaffiata troppo non provochi lo scoppio dei pomodori.
» Consiglio: La raccolta regolare dei frutti maturi favorisce il processo di maturazione degli altri frutti.
A fine estate, la raccolta dei pomodori diminuisce. Il cavolo cappuccio può quindi essere tagliato verso settembre e le patate possono essere raccolte alla fine di settembre.
Importante: I pomodori sono abbastanza suscettibili alle malattie fungine. Questo non solo porta allo scolorimento delle foglie, ma anche i frutti ne risentono. I pomodori diventeranno marroni e avranno dei punti duri. In questo caso, il frutto non può più essere gustato, quindi l'erba può essere rimossa in sicurezza. In questo caso, la raccolta delle patate dovrebbe attendere ancora un po'. Circa due settimane dopo la potatura, le patate possono quindi essere estratte dal terreno.
» Consiglio: Il tempo di raccolta può anche essere posticipato e ci sono ancora pomodori sul cespuglio quando minaccia il primo gelo. I pomodori verdi vengono quindi raccolti e possono continuare a maturare all'interno.
» Raccolta e conservazione dei pomodori
Una volta che i pomodori sono maturi, vengono raccolti. Il profumo è poi particolarmente intenso. I pomodori verdi salvati dalla minaccia del gelo possono post-maturare in una stanza buia al chiuso. I pomodori non stanno nel frigo. Il freddo priva il frutto del suo aroma.
» Consiglio: I pomodori appena raccolti si conservano più a lungo se li togli dalla vite con il gambo.
Dove andare con la raccolta del pomodoro?
Da una pianta è possibile raccogliere fino a 500 pomodorini. La creatività è quindi necessaria, perché in fondo i pomodori devono essere lavorati il prima possibile.
Che ne dici di:
- Insalata di pomodori (può essere variata)
- Zuppa di pomodoro (può essere congelata)
- Ketchup (si conserva bene)
- Succo di pomodoro (si conserva bene)
- Passata di pomodoro (facile da dosare)
Soprattutto in estate non sarà difficile mettere in tavola piatti diversi con i pomodori, che danno un tocco mediterraneo e stuzzicano l'appetito.
» Raccolta e conservazione delle patate
Una volta completata la raccolta del pomodoro, il tubero è in via di guarigione. Innanzitutto, l'erba viene completamente rimossa. Quindi le patate vengono scavate dal terreno.
» Suggerimento: Solo i tuberi non danneggiati possono essere realmente conservati e conservati, quindi occorre prestare attenzione durante la raccolta delle patate.
Quando le patate vengono raccolte, non è raro che il piccone venga conficcato nel terreno. Il risultato è una patata allo spiedo, un tubero ammaccato che non può essere conservato e deve essere consumato il prima possibile.
Le patate devono essere rimosse con cura. Con le piante di pomodoro coltivate in vasca, i tuberi possono accompagnarleessere scavato con le mani, perché la terra di solito è abbastanza morbida e non troppo profonda. Sul campo sono disponibili speciali zappe per patate per il Tomoffel, in modo che le patate non vengano ferite, ma estratte dal terreno con un movimento a leva.
Prima di poter conservare le patate, devi rimuovere lo sporco da esse. Lo stoccaggio è asciutto, buio e al riparo dal gelo in scatole. Qui puoi portare il tuo raccolto durante l'inverno, purché il magazzino soddisfi determinati requisiti. I raccolti più piccoli possono essere facilmente conservati e utilizzati in poche settimane.
Quali condizioni dovrebbe avere il luogo di archiviazione?
- senza gelo
- scuro
- pulito
- cool
- breezy
- secco
La temperatura di conservazione ottimale è di circa cinque gradi. Se il termometro scende al di sotto di questo, i tuberi hanno un sapore dolce perché l'amido che contengono è stato convertito in zucchero. Se il ripostiglio è troppo caldo, le patate inizieranno a germogliare.
» Suggerimento: Molte cantine sono troppo umide, il che fa marcire le patate.