Coltivare l'assenzio - Come si fa

Se vuoi rafforzare la tua digestione in modo naturale, allora dovresti coltivare l'assenzio. Come fare questo e come usare il vermouth, leggi qui.

L'assenzio (Artemisia absinthium) è un'erba amara che può essere utilizzata in buone dosi per rafforzare la digestione umana. Ecco perché anche i monaci del Medioevo amavano ricorrere a questa erba medicinale dall'odore speziato, soprattutto quando si mangiavano cibi molto grassi.

Non importa se fresco, come bevanda per il tè, tintura o bevanda digestiva - il vermouth non dovrebbe mancare in nessuna casa. Dopotutto, è sempre bello quando puoi usare prodotti naturali per contrastare tu stesso i reclami.
Quindi, se anche tu vuoi rafforzare la tua digestione, allora dovresti semplicemente coltivare questo rimedio da solo. Ecco come farlo.

Vero assenzio (Artemisia absinthium)
Crescita:	60 - 80 cm
Crescita:	40 - 50 cm
Colore del fiore:	giallastro
Fioritura:	Luglio - Settembre
Posizione:	Dom
Piano:	permeabile, asciutto, da neutro ad alcalino

Piantare l'assenzio - Come è fatto

L'erba dell'assenzio, originaria della regione mediterranea, preferisce chiaramente i terreni magri e ben drenati, ad esempio nei giardini rocciosi. Puoi seminare i semi in pieno sole da fine aprile a fine maggio. Tuttavia, non coprirli con terra, poiché si tratta di semi a germinazione leggera.

Suggerimento: In alternativa, puoi anche seminare assenzio da fine agosto a settembre per garantire un raccolto dell'erba, che raggiunge un' altezza media di circa 120 centimetri, l'anno prossimo.

Dopo un periodo di germinazione di due o tre settimane, nell'aiuola appariranno delicate piante di assenzio, che puoi spostare individualmente da un' altezza di circa 7 centimetri (ancora una volta assicurati che si trovino in un luogo soleggiato). La coltivazione di due piante di assenzio è perfettamente sufficiente per una normale famiglia.

Suggerimento: L'assenzio diventa lignificato nel corso degli anni. Dovresti quindi riseminarlo o ripiantarlo al più tardi ogni quattro anni.ripiantare per divisione delle radici in autunno.

Cura adeguata per l'assenzio

Già dopo il primo raccolto (da circa la fine di luglio) si dovrebbe tagliare in modo significativo l'assenzio per incoraggiare una nuova forte crescita. Idealmente, dovresti asciugare le foglie raccolte e le punte delle spighe dei fiori all'ombra prima di elaborarle ulteriormente.

Suggerimento: L'assenzio produce pannocchie di fiori gialli, quasi poco appariscenti da luglio a settembre. Tuttavia, dovresti elaborarli solo dal secondo raccolto in poi.

Altrimenti, il robusto assenzio è in re altà abbastanza poco impegnativo quando si tratta di cura. Puoi concimarlo biologicamente solo aggiungendo del compost in autunno.

Suggerimenti per l'uso del vermouth

Prima di tutto: non dovresti goderti l'assenzio se hai ulcere allo stomaco e/o ulcere intestinali o se sei incinta. Dovresti usarlo solo in misura limitata come condimento per piatti di carne, perché il suo sapore amaro oscura rapidamente il sapore reale di un piatto. Altrimenti, dovresti semplicemente provare i seguenti tre suggerimenti per usare il vermouth:

» Suggerimento 1 - Vermouth Tea:

L'assenzio è usato principalmente come bevanda per il tè, per la quale dovresti versare acqua calda su circa 2 cucchiaini di foglie di assenzio essiccate per tazza. Lascia in infusione per 10 minuti e filtra il tè prima di gustarlo immediatamente.

» Suggerimento 2 - Tintura di assenzio:

Puoi anche fare una tintura dall'assenzio in combinazione con acquavite di vino, che puoi utilizzare principalmente per uso esterno (ad esempio sotto forma di cataplasmi, bagni, ecc.).