C'è una cosa che non dovrebbe mancare in un orto: stiamo parlando dell'aneto. Dopotutto, non solo affina i piatti, ma è anche molto facile da coltivare.
Coloro che amano mangiare pesce avranno sicuramente aneto (Anethum graveolens) nel loro giardino. Ma la coltivazione vale anche per chi non ama il pesce. Dopotutto, l'aneto è buono anche con molti altri piatti. Ad esempio, puoi usarlo per affinare la tua insalata di cetrioli o dare un tocco molto speciale alle salse. Per inciso, la pianta delle spezie era già utilizzata nell'antico Egitto ed era conosciuta e popolare nell'antica Grecia e a Roma. Quindi l'aneto è un must in ogni cucina.
Provalo e coltiva tu stesso l'aneto. È abbastanza poco impegnativo in termini di posizione e può essere seminato quasi ovunque. Anche sul balcone e sulla terrazza.
Dill ha alcuni vantaggi
Dill tiene lontani i parassiti:
La coltivazione dell'aneto porta nel tuo giardino una preziosa arma biologica contro i parassiti. Il suo odore funge da scudo protettivo e tiene lontane le mosche di carota e cipolla. Inoltre, l'aneto scaccia anche i cavoli bianchi e gli afidi. Può quindi sempre valere la pena piantare un po' di aneto tra le verdure. Aumenti efficacemente la resa del raccolto.
L'aneto favorisce la germinazione:
Dill favorisce anche la germinazione dei semi delle piante. In altre parole, i semi di cetrioli, cipolle, carote, piselli, fagioli, barbabietole e lattuga crescono molto meglio.
L'aneto è ornamentale:
Inoltre, alcuni tipi di aneto sono molto decorativi. Quindi puoi anche tagliarlo e metterlo in un vaso o decorare mazzi di fiori con esso.
Come coltivare correttamente l'aneto
Posizione e terreno:
Dill, come già accennato, cresce quasi ovunque. Tuttavia, è meglio se gli dai un posto soleggiato con molte ore di luce al giorno. Il terreno dovrebbe idealmente avere un alto contenuto di humus ed essere sciolto e permeabile all'acqua. Il terreno può essere anche leggermente umido. Se hai un terreno abbastanza compatto nel tuo giardino, dovresti allentarlo con sabbia grossolana.
Estensione:
L'aneto dovrebbe essere sempre seminato a metà aprile. Quindi meglio in file con una distanza di circa 20 centimetri. Dai al seme circa 1centimetri di profondità nel terreno e coprirlo leggermente con esso. Quindi annaffia sempre bene in modo che il terreno non si asciughi. Ma evita il ristagno, perché all'aneto non piace affatto. Non è necessario concimare l'aneto.
Raccogli e conserva l'aneto
L'aneto, noto anche come erba di aneto o cetriolo in Germania, può essere raccolto in qualsiasi momento. Anche se puoi facilmente conservare i semi di aneto in un contenitore scuro per un periodo piuttosto lungo, dovresti usare solo l'erba fresca. Ma puoi anche congelarlo. Quando conservi i semi, assicurati che il barattolo sia ben sigillato.