Conosciamo tutti il coriandolo. Ma conosci anche il coriandolo vietnamita? Questa è una vera rarità che stiamo piantando sempre più frequentemente.
Sia in cucina che in giardino, a noi giardinieri per hobby piace provare sempre qualcosa di nuovo. Chi volesse testare un'erba ancora molto rara e difficile da ottenere in questo paese (almeno da fresca) dovrebbe portare a casa una pianta chiamata coriandolo vietnamita (Persicaria odorata). Questa pianta di spezie è una vera rarità. In Asia (il suo paese d'origine) l'erba è già diffusa. Da noi, invece, è ancora considerata una caratteristica speciale.
Che sapore ha il coriandolo vietnamita?
Il coriandolo vietnamita ha un sapore interessante. Ha un sapore di coriandolo in una forma più mite e leggermente di pepe. Quindi i piatti ottengono quel certo qualcosa. Ad esempio, puoi usarlo per condire insalate, piatti asiatici o piatti di pesce e carne. Provalo, forse ne avrai un assaggio. Anche la coltivazione è abbastanza facile.
Coltivazione di coriandolo vietnamita
Posizione:
La pianta, che raggiunge un' altezza di 50 - 60 cm, proviene originariamente da zone tropicali e quindi preferisce molta luce e calore. Andrebbe bene anche un posto semi-ombreggiato. In generale, però, è sempre consigliabile piantare il coriandolo vietnamita in vaso. Così può stare fuori d'estate e ibernarsi in casa durante la stagione fredda. Dopotutto, la pianta delle spezie aromatiche non è resistente.
Come coltivarlo:
1Se vuoi piantare il coriandolo vietnamita in una pentola, è meglio usare un composto pronto per erbe e verdure come substrato. Quando il gelo non è più previsto o è piena estate, puoi posizionare la pianta delle spezie in giardino o sul balcone.
2Allora è importante mantenere il coriandolo vietnamita uniformemente umido. Quindi il terreno non deve seccarsi. Se dai troppa acqua, non è male. Il coriandolo vietnamita tollerache.
3Inoltre non fa male se lo concimi di tanto in tanto. Quando si pianta in primavera, ad esempio, è consigliabile lavorare del compost nel terreno. Si consiglia quindi di utilizzare concime liquido organico da aprile a settembre. Devi quindi amministrare questo una volta al mese. In inverno, invece, è sufficiente concimarlo ogni 8 settimane.
4Quando l'inverno è arrivato, posiziona la pianta delle spezie in un punto caldo e luminoso della casa. Puoi rimettere il coriandolo in giardino solo quando non ci si aspetta più gelo. Un piccolo consiglio: basta mettere i vasi nelle fioriere sul balcone. Sembra molto carino.
Come coltivare il coriandolo vietnamita
Una volta che ne hai preso gusto, di solito non ne hai mai abbastanza del coriandolo vietnamita. Ecco perché è sempre bene sapere come aumentarlo. Questo di per sé è un gioco da ragazzi e veloce da fare. Procedi come segue:
Taglia dall'erba talee lunghe circa 5 cm e piantale direttamente in un terreno povero di nutrienti. Quindi annaffia bene, tieni al caldo e copri con un vello fino a quando non si saranno formate le radici. Puoi quindi trapiantarli in vasi più grandi.