Per i Maya erano un alimento base, per noi sono una cura miracolosa: i semi di chia. Puoi persino coltivare la chia da solo.
Gli alimenti appaiono ripetutamente sulla stampa che si dice abbiano un effetto positivo sulla nostra salute e sul nostro aspetto. Qualche tempo fa si trattava, ad esempio, delle bacche di goji o delle bacche di acai, che molti ora coltivano addirittura nei propri giardini. Al momento, tutti parlano dei semi di chia, che si dice facciano molto per il nostro corpo.
Le celebrità americane come Miranda Kerr, Gwyneth P altrow e Oprah Winfrey ora giurano su questo cibo. Fa anche parte del loro menu giornaliero. Non da ultimo perché i semi di chia sono molto versatili, ma anche perché dovrebbero aiutarti a perdere peso.
E la cosa grandiosa è che puoi usarlo per preparare innumerevoli ricette vegane, che dovrebbero sicuramente soddisfare le molte donne attente alla salute. Inoltre, i semi hanno un sapore neutro. Possono essere utilizzati per molti piatti senza alterarne l'aroma. Ma di cosa tratta davvero questo seme miracoloso dal Messico?
Ingredienti dei semi di chia
I semi di chia non sono un alimento scoperto di recente, poiché le persone in Messico conoscono gli effetti benefici di questi semi da diverse centinaia di anni. Questi dovrebbero avere un effetto positivo sul nostro organismo in molti modi. Non solo lo supportano nella perdita di peso, ma rafforzano anche il sistema immunitario, migliorano la carnagione e persino ritardano il processo di invecchiamento. Quindi deve essere una vera cura miracolosa dalla natura.
Per poter comprendere queste straordinarie proprietà positive, ti basterà dare un'occhiata agli ingredienti dei semi: in primis hanno un contenuto proteico molto alto, cioè proteine che altri tipi di cereali o i semi non possono tenere il passo. Inoltre, contiene anche un' alta percentuale di calcio, anche più che nel latte. Poi ci sono preziosi acidi grassi omega, boro, vitamina A, vitamina E, vitamina D, vitamina K, antiossidanti e ferro.
Perché i semi di chia sono così sani?
Dopo aver dato un'occhiata agli ingredienti, dovrebbe essere abbastanza chiaro perché i semi di chia sono così sani. Tuttavia, vorremmo approfondire l'importanza di alcuni ingredienti speciali in modo più dettagliato.
» Acidi grassi Omega-6 e Omega-3:
Il nostro corpo ha bisogno di acidi grassi essenziali, ma l'organismo non può produrre da solo acidi grassi omega-6 e omega-3. Il pesce sarebbe il cibo numero 1 quando si tratta di ottenerli, ma non a tutti piacciono. I semi di chia sono un' alternativa perfetta. Hanno anche un contenuto molto più elevato di acidi grassi omega-6 e omega-3 rispetto al pesce. Nemmeno il salmone riesce a stare al passo con questo.
E queste sono esattamente le sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno. Da un lato per garantire una pressione sanguigna equilibrata e dall' altro per proteggere dalle malattie cardiache. I semi di chia aiutano anche a riparare i tessuti danneggiati, a prevenire il diabete e a eliminare i batteri nocivi dal tratto gastrointestinale.
» Antiossidanti:
Quando si tratta di rimedi antietà, la maggior parte delle persone tende le orecchie. Gli antiossidanti contenuti nei semi di chia sono responsabili dell'effetto antietà. Questi proteggono le nostre cellule dalle influenze esterne (come i raggi UV), che accelerano l'invecchiamento della pelle. Le proprietà antiossidanti dei semi di chia sono persino migliori di quelle delle bacche di goji o dei mirtilli.
I semi di chia ti aiutano a perdere peso
I semi di Chia hanno attirato l'attenzione non solo per i loro ingredienti sani, ma soprattutto per il loro effetto di supporto alla perdita di peso. Questo perché questo cibo ti mantiene pieno per molto tempo, così puoi facilmente ridurre l'assunzione di cibo senza avere fame tutto il tempo.
Per fare questo, i semi devono essere semplicemente ammorbiditi in acqua prima dell'uso in modo che si formi il cosiddetto gel di chia (vedi foto). A causa della consistenza, i semi gelificati riempiono lo stomaco per molto tempo. Inoltre, viene rallentata la conversione dei carboidrati in zucchero. Ciò mantiene l'energia nel corpo più a lungo, il che avvantaggia principalmente gli atleti.
Fai crescere la tua chia
Beh, sei curioso? Quindi acquista semplicemente i semi in un negozio di alimenti naturali. Oppure puoi coltivare tu stesso Chia (Salvia hispanica). Ecco come farlo:
» Passaggio 1:
Dovresti portare i semi di chia in casa in primavera (suggerimento per la lettura: semina i semi - 4 semplici modi presentati). Uno è ottimalesemina di precisione. Dovresti solo coprire i semi con un po' di terriccio e poi tenerli sempre umidi. Tuttavia, dovresti assolutamente evitare i ristagni d'acqua!
» Passaggio 2:
Una volta che le piante hanno raggiunto una dimensione di circa 5 centimetri, puoi piantarle in giardino. La posizione dovrebbe essere soleggiata o semi-ombreggiata.
Suggerimento: Puoi anche trapiantare le piante di chia in vaschette. Tuttavia, dovresti quindi assicurarti che il secchio non sia mai inzuppato d'acqua.
» Passaggio 3:
Ora è il momento di aspettare. A settembre, le piante di chia fioriranno magnificamente. Puoi quindi raccogliere i semi in autunno (da settembre a novembre).