La cicoria con i suoi fiori blu si trova spesso lungo i bordi delle strade. Ma la popolare pianta medicinale può essere conservata anche in giardino. Il prerequisito è la posizione giusta.
La cicoria (Cichorium intybus var. intybus) non è solo il fiore dell'anno 2009, conosciuto fin dal 1753, ma anche una popolare pianta medicinale che si trova lungo molte strade. Ecco da dove prende il nome la cicoria. Dopotutto, la pianta robusta, che non è molto suscettibile a malattie o parassiti, sembra aspettare le persone che passano lungo la strada. Con i suoi fiori blu brillante, la pianta raggiunge un' altezza di oltre un metro. Le foglie della pianta versatile ricordano il dente di leone. Di conseguenza, non si può escludere confusione, soprattutto nella fase delle giovani piante.
La perenne autoctona, nota anche come cicoria, è anche nota per essere una calamita per le api. Quindi c'è un trambusto selvaggio nel tuo giardino. La pianta medicinale e medicinale è anche una pianta coltivata molto antica che non ha quasi perso la sua popolarità. In passato, alcuni componenti vegetali venivano persino aggiunti ai chicchi di caffè per conferire un aroma speciale.
L'uso della cicoria come pianta medicinale
La cicoria è così popolare come pianta medicinale per i suoi usi estremamente versatili. Ad esempio, la cicoria comune viene scambiata come sostituto dell'amido per tutti i diabetici. Ma anche con eczemi e malattie della pelle, la pianta promette sollievo su base puramente naturale. La cicoria era anche comunemente usata in passato per purificare i seguenti organi:
- balla
- reni
- Fegato
- Spleen
Inoltre, la pianta coltivata, che appartiene al genere Asteraceae, fa bene anche alla mente. Dopotutto, si dice che la pianta medicinale e vegetale abbia un effetto antistress oltre che un effetto psico-rilassante e sedativo. Nell'industria farmaceutica vengono utilizzati ancora oggi vari ingredienti della cicoria, sia per uso interno che medicinaleanche per uso esterno. Non solo le ricette di erbe medicinali sono note per i diabetici, ma anche per i seguenti quadri clinici:
- Anemia
- Perdita di appetito
- Infezioni agli occhi
- Astenia
- Ittero
- Pelle - per esempio eczema
- Gotta
- Reumatismi
- Disturbi metabolici
- per problemi nell'area del pancreas
- Costipazione
Poiché è un'erba selvatica che può anche essere mangiata, la cicoria veniva usata in passato, tra le altre cose, per curare la salute primaverile.
Componenti importanti della cicoria
Per capire l'importanza della cicoria sia come pianta medicinale che nella cucina locale, dai un'occhiata all'elenco di alcuni degli ingredienti speciali della pianta non velenosa, che si trova principalmente ai bordi delle strade, in campi e sulle sponde del fiume e gli argini ferroviari si trovano all'indirizzo. Questi sono i seguenti:
- ferro
- acido folico
- colina
- Sostanze amare
- Zinco
- Vitamine B e C
- Selenio
- Inulina
- tannini/ -acido
- Potassio
- Inbytin
- Resina
- Petein
- Mannan
- Lacoulin
- zucchero
- Olio essenziale
- Sali di potassio
Se vuoi raccogliere la cicoria da usare come pianta medicinale o in cucina, cosa possibile all'aperto senza problemi, dovresti raccogliere l'erba da giugno a settembre. I fiori, invece, si raccolgono al meglio da luglio a settembre, mentre per le radici di cicoria è ideale il seguente periodo di raccolta:
- Marzo
- Aprile
- Ottobre
- Novembre
Leggende e voci: una pianta molto speciale
La gente ha raccontato molte storie in passato sulla cicoria comune. Si diceva della pianta, per esempio, che questa pianta sarebbe stata una vergine trasformata in pianta. Mentre l'amato della vergine purtroppo ha dovuto perdere la vita in guerra, la giovane semplicemente non ha voluto accettare questo destino. Per questo è diventata una cicoria - con i suoi bellissimi occhi azzurri, da quel momento in poi ha potuto aspettare la persona amata sul ciglio della strada, e purtroppo ancora oggi sta aspettando lì.
Mentre si dice che la vergine abbia voluto espressamente essere trasformata in cicoria, esiste un' altra leggenda che descrive questa pianta come una vera pianta portafortuna. Soprattutto, l'erba medicinale può aiutare la fortuna del cacciatore e la suaMigliora significativamente la precisione. Tuttavia, è necessario eseguire un certo rituale per ottenere l'effetto desiderato. Questo rituale deve aver luogo il giorno di San Giacobbe, cioè il 25 luglio. In questo giorno, i cacciatori dovrebbero scavare il Cicoria Comune con l'aiuto di un pezzo d'oro dal terreno. Dovrebbero quindi prendere il rizoma e tenerlo con sé da quel momento in poi come portafortuna.
Nomi popolari per le cicorie
Poiché è una pianta leggendaria, non sorprende che la cicoria sia conosciuta con molti nomi comuni. Questi includono:
- Latte di coniglio
- Blue Cardo
- Guardiano dell'acqua
- Irenhart
- Cane che corre
- Zigori
- Hartmann
- Rauher Heinrich
- Wild Endifi
- Zichori
- Fiore gitano
- Beacon
- Erba al caffè
- Filo solare
- Povero fiore peccatore
- Girasole
Altre particolarità della cicoria
Ma non sono solo le leggende che circondano la cicoria a rendere la pianta così speciale. Piuttosto, l'erba medicinale mostra anche un comportamento molto speciale di cui molti osservatori sono estremamente affascinati. Mentre i fiori si aprono al mattino presto per brillare nel loro pieno splendore azzurro, finalmente si richiudono nelle prime ore del pomeriggio. Questo di solito accade intorno alle 15:00, quando la pianta sta "andando a letto". Il tempo nuvoloso può persino far chiudere i fiori alla pianta anche prima, nascondendo la sua piena bellezza allo spettatore.
La cicoria non è solo esteticamente accattivante, ma anche questa testardaggine della pianta la rende una vera attrazione in un giardino hobby. Inoltre, la cicoria può anche essere trasformata in una gustosa insalata selvatica e ha dimostrato di essere estremamente amica delle api.
In un certo senso, la cicoria può essere vista come l'archetipo di famose varietà di lattuga invernale come il radicchio, il pan di zucchero o la cicoria, poiché queste piante sono strettamente imparentate. Questo vale anche per l'insalata di cicoria e indivia. La cicoria può anche essere utilizzata come sostituto degli spinaci in salse e zuppe. Poiché le foglie della cicoria a volte hanno un sapore piuttosto amaro, ha senso se vengono lasciate a bagno in acqua per diverse ore, poiché poi perdono sostanze amare, il che ha un effetto positivo sul gusto.
Se scavi la cicoria a fine estate, puoi asciugare la pianta e metterla in un vaso completamente essiccatoMacinare la condizione fino a ottenere una polvere grossolana. Questo dovrebbe poi essere arrostito in una padella. Solo allora la polvere può essere preparata con acqua calda per preparare una bevanda gustosa che alcuni giardinieri per hobby potrebbero persino ricordare dalle loro nonne. Poi si parla anche del cosiddetto caffè di cicoria, una specie di caffè locale per i poveri.
Informazioni sulla crescita della cicoria
La cicoria viene utilizzata al meglio in ampi spazi aperti, sebbene possa essere utilizzata anche come perenne da lettiera singola. Ha senso una distanza di impianto di circa 55 centimetri. Ciò corrisponde a una distribuzione da tre a cinque piante su una superficie di un metro quadrato. Con la sua crescita a rosetta, la cicoria comune può raggiungere un' altezza di circa 60-100 centimetri. La larghezza della pianta ammonta a ben 50-60 centimetri. I fiori semplici sono generalmente di colore azzurro e hanno una forma radiante.
Con una dimensione inferiore a cinque centimetri, i fiori sono anche piuttosto piccoli. Il periodo di fioritura della cicoria va da luglio a settembre, tanto che la pianta non appartiene certo al gruppo delle prime fioriture del proprio giardino. Come già accennato, le foglie ricordano quelle del dente di leone. In autunno, la pianta perde le foglie opache e ruvide sotto forma di fogliame verde scuro.
Quale posizione preferisce la cicoria?
Questa perenne selvatica autoctona ama il terreno da fresco a asciutto e dovrebbe quindi essere protetta dai ristagni d'acqua. Inoltre, il terreno deve essere sufficientemente ricco di sostanze nutritive, ricco di humus e da argilloso a sabbioso. La cicoria preferisce anche il sole se usata all'aperto come segue:
- nel letto
- nel giardino delle erbe aromatiche
- all'aperto
Anche se la cicoria è in re altà una pianta da bel tempo, si adatta relativamente bene a condizioni estreme. Maggiore è il contenuto di nutrienti del terreno, maggiore è il germoglio di cicoria. Un letto leggermente alcalino con un valore di pH compreso tra 6,5 e 7 fa appello alla cicoria. Le radici lunghe e forti della perenne e robusta perenne poi prosperano lì.
Trova la giusta pianta partner per la cicoria
La cicoria sta molto bene in un letto con una miscela di piante perenni medio- alte e alte. I partner di impianto che preferiscono una posizione simile alla pianta medicinale sono i più raccomandati. Questo è il caso, ad esempio, di queste piante:
- Iperico (giallo)
- Origanum (rosa)
- carota selvatica (bianca)
- Fiordaliso scabiosi (viola)
- Malve (rosa)
Se questi partner vegetali sono combinati tra loro, una magnifica varietà di colori è assicurata nel tuo giardino.
Moltiplica la cicoria e stendila nel tuo giardino
Grazie all'auto-semina, la cicoria si diffonde ancora di più nel tuo giardino di quanto potrebbe piacere all'uno o all' altro giardiniere per hobby. Poiché i germi di cicoria sono cosiddetti germi scuri e caldi, la semina mirata nel proprio giardino è consigliata solo da aprile o maggio.
Se la cicoria deve essere piantata in giardino come una pianta giovane, è meglio farlo in primavera. I vivai perenni e spontanei in particolare si sono specializzati nell'offrire la cicoria come piante giovani e come semi. Tuttavia, non è consigliabile scavare semplicemente la cicoria in natura e piantarla nel proprio giardino.
Un fertilizzante organico completo può essere utilizzato in modo specifico per garantire che la cicoria prosperi particolarmente bene in giardino. Ma il compost che è stato mescolato con sufficienti trucioli di corno può anche essere usato per fertilizzare la pianta. Lo stesso vale anche per il letame equino se dovesse essere disponibile.