La mela 'Topaz' è una varietà di mele abbastanza giovane. La mela aromatica si conserva bene e continua a maturare dopo la raccolta (settembre - ottobre).
Tra le numerose varietà di mele, "Topaz" è considerato un nuovo arrivato. In molti posti incontriamo la deliziosa frutta sullo scaffale del supermercato. Quello che molti non sanno: Topaz è una varietà di mele facile da coltivare. Non è necessario avere un grande frutteto, perché questo albero da frutto robusto e versatile prospera anche in un secchio.
I dati chiave più importanti per lettori veloci
| Mela 'Topaz' (Malus 'Topaz') | |
|---|---|
| Velocità di crescita: | 20 - 40 cm all'anno |
| Crescita: | 200 - 400 cm |
| Crescita: | 200 - 300 cm |
| Tempo di raccolta: | Fine settembre - ottobre |
| Scadenza: | Novembre - Marzo |
| Stoccaggio: | Fine settembre - marzo |
Origine e caratteristiche
Questa varietà di mele è stata creata incrociando "Vanda" e "Rubin". L'allevamento mirato è stato effettuato presso l'Istituto di Botanica Sperimentale di Praga. La varietà di mele è stata ufficialmente protetta in tutta l'UE dal 1998. La propagazione per motivi commerciali è possibile solo a pagamento. Allo stesso modo, è necessario chiedere il permesso al proprietario della varietà se si desidera effettuare la riproduzione commerciale.
Il Apple Topaz è una varietà di mele allergica. L'allergene della mela "Mal d1" si trova solo a basse concentrazioni. Le allergie alla mela sono generalmente complesse. Pertanto, i soggetti allergici dovrebbero prima provare attentamente se possono consumare in sicurezza questa varietà.
Sapore e caratteristiche
I frutti di medie dimensioni sono piuttosto piatti e fino al 70 percento sono striati e rosso scuro fiammato. Alcuni amanti della frutta sono infastiditi dalla buccia spessa, che spesso sembra un ostacolo quando si mangia.
» Consiglio: Dopo un certo periodo di maturazione, la pelle appare unta e meno dura. La polpa soda diventa più morbida e dolce.
Le mele hanno un sapore particolarmente aromatico e hanno un buon equilibrio tra dolcezza e acidità. Un segno distintivo diLe varietà di mele "Topaz" sono le cosiddette "perle di carne". Puoi vedere queste escrescenze di carne nel calice del frutto.
Topazio della mela: coltivazione e cura
L'albero da frutto cresce eretto e può essere abbastanza largo. Poiché le estremità dei germogli spesso si ramificano e appaiono come piccoli grappoli, questa varietà di mele sviluppa rapidamente corone dense. È necessaria una potatura regolare per garantire che l'albero non spogli.
La base utilizzata è determinante per la crescita degli alberi. Se è stato utilizzato un portainnesto a crescita lenta (M27), la mela "Topazio" è adatta anche come pianta da vaso. Un albero da frutto di medie dimensioni crescerà in modo relativamente rapido nel tuo giardino con portainnesti di crescita medio vigorosa (M7).
Il melo si diletta con una ricca fioritura che può iniziare presto. Vi è quindi il rischio di danni da gelate tardive.
» Nota: Questa varietà di mele si comporta meno bene nelle regioni rigide e umide, poiché può verificarsi il gelo del legno.
Anche i terreni umidi e pesanti, che provocano un accumulo di umidità, non sono adatti alla coltivazione. Idealmente, la mela Topaz dovrebbe essere coltivata in terreno sciolto e ben drenato con un alto contenuto di humus.
In quanto varietà resistente alla crosta, "Topaz" è protetto in modo affidabile dalla maggior parte delle malattie del melo. Solo l'afide del melo, il ragnetto rosso degli alberi da frutto e, occasionalmente, la peronospora possono rappresentare una minaccia per questa varietà di alberi da frutto.
Raccolta e utilizzo del topazio di mele
La raccolta delle mele Topaz è una delle ultime attività dell'anno di giardinaggio. Se le mele vengono raccolte tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, è meglio conservarle. Se le mele vengono conservate al fresco, preferibilmente appena sopra lo zero, la mela Topaz può essere conservata fino a marzo dell'anno successivo.
Poiché si tratta di una varietà di mele molto gustosa, viene favorito il consumo diretto delle mele. I giardinieri per hobby di solito possono aspettarsi un ricco raccolto. Si consiglia quindi di lavorare ulteriormente le mele, ad esempio per fare succhi di mele, purea di mele, composta di mele o torte e pasticcini.