I peperoni sono sani perché contengono molte vitamine e solo poche calorie. Tuttavia, ci sono differenze tra i diversi peperoni colorati…
Esistono diversi tipi di peperoni. In Germania, ad esempio, i peperoni dolci vengono solitamente consumati in particolare. Puoi mangiarli crudi in insalata, al vapore, alla griglia o fritti. E davvero quanto vuoi, perché i peperoni sono molto sani.
Ma quello che molte persone non sanno: le deliziose verdure non solo variano nel colore, ma anche nel loro valore nutrizionale e nelle calorie. Ad esempio, i peperoni verdi hanno meno calorie rispetto ai peperoni rossi e gialli. Tuttavia, una cosa è sempre vera: un peperone cotto o al vapore ha lo stesso contenuto calorico di un peperone crudo.
Questo è ciò che c'è nei peperoni verdi, rossi e gialli
➤ Peperoni verdi:
Il peperone verde è il frutto acerbo che ha un sapore un po' più amaro dei suoi parenti colorati. I seguenti valori nutrizionali e calorie sono inclusi per 100 grammi:
- 3 grammi di carboidrati
- 1 grammo di proteine
- 0,3 grammi di grasso
- 85 kJ / 20 kcal
➤ Peperoni gialli:
Il peperone verde è seguito dalla varietà gialla in base al grado di maturazione. Poiché questo è stato lasciato riposare al sole un po' più a lungo, anche il peperone giallo ha valori nutrizionali leggermente diversi per 100 grammi:
- 5 grammi di carboidrati
- 1 grammo di proteine
- 0,5 grammi di grasso
- 126 kJ / 30 kcal
➤ Peperoni rossi:
Il frutto più maturo della verdura è rosso perché è stato lasciato al sole per molto tempo. Di conseguenza, ha anche il più alto contenuto calorico per 100 grammi:
- 6 grammi di carboidrati
- 1 grammo di proteine
- 1 grammo di grasso
- 154 kJ / 37 kcal