Sei stanco delle arachidi salate? Quindi arrostiscili tu stesso e poi condisci le noci a tuo piacimento.
Le arachidi sono uno dei tipi di frutta secca più popolari e vengono consumate sia pure che condite. Sono perfetti per una serata TV, servono come spuntino per le feste e danno una nota piccante a molti piatti. Al supermercato si possono acquistare spesso arrostiti e salati. Ha anche un sapore davvero buono, ma a un certo punto possono anche diventare noiosi. Al più tardi allora è il momento di "accendere il forno, arrostirlo da soli e condirlo a proprio gusto". Le arachidi, ad esempio, hanno un ottimo sapore anche quando sono dolci.
Ingredienti:
- Arachidi (sgusciate o sgusciate)
- Spezie pesanti come sale, curry, pepe di Caienna, ecc.
- o spezie dolci come zucchero e cannella
Preparazione:
Fase 1
Per prima cosa devi decidere se vuoi arrostire le arachidi con o senza il guscio o la pelle marrone. Se volete sgusciare le noci prima della tostatura, mettetele in freezer per una notte. Il giorno successivo puoi semplicemente pulire la buccia con le dita.
Se non vuoi sgusciare le arachidi fino a quando non sono state tostate, metti le noci tostate in un barattolo, chiudi e agita energicamente. Quindi adagiate le noci su un canovaccio e soffiateci sopra delicatamente. Le bucce marroni delle arachidi volano in alto e le noci sgusciate rimangono al loro posto.
Fase 2
Indipendentemente dal fatto che siano sgusciate o sgusciate: adagiate le arachidi su una grande teglia. Non dovrebbero essere uno sopra l' altro. Quindi posizionare la teglia nel forno preriscaldato a 180°C a fuoco alto/basso sul ripiano centrale e cuocere per 15-20 minuti (per le arachidi sgusciate) o da 20 a 25 minuti (per le arachidi sgusciate). Quindi rimuovere rapidamente la pelle dalle arachidi non sbucciate.
Fase 3
Condisci le arachidi ancora calde a piacere subito dopo la tostatura. Sia con sale marino, pepe di Caienna, condimento per barbecue o per la versione dolce con zucchero di canna e cannella. In ogni caso, è importante condire immediatamente le noci, poiché assorbono meglio le spezie quando sono ancora calde.