Gli avocado possono essere piuttosto delicati. Di conseguenza, non durano troppo a lungo. Rimangono freschi solo per pochi giorni se conservati correttamente.
Fondamentalmente, un avocado dovrebbe essere conservato solo fino a quando non inizia ad ammorbidirsi. Perché una volta che diventa morbida, non ci vuole troppo tempo prima che il frutto si deteriori. Se l'avocado è morbido, è meglio lavorarlo subito. Ad esempio, puoi grigliare l'avocado, trasformarlo in guacamole o pesto, o farne una zuppa.
Puoi lasciare gli avocado che non sono ancora morbidi. Tuttavia, si prega di notare le seguenti informazioni.
Come conservare correttamente gli avocado
» Conservazione di un frutto acerbo:
È meglio mantenere sempre un frutto acerbo a temperatura ambiente. Perché se conservato in frigorifero, il processo di maturazione viene interrotto a causa della bassa temperatura.
» Conservazione di un frutto maturo:
Puoi conservare la frutta matura in frigorifero per un massimo di tre giorni.
Dovresti anche conservare la frutta tagliata in un luogo fresco. Qui è consigliabile non togliere il nocciolo, ma lasciarlo nell'avocado. Il nucleo del frutto contiene enzimi che fanno durare più a lungo l'avocado. Si consiglia inoltre di avvolgerli in pellicola trasparente in modo che l'ossigeno non possa arrivare alla polpa. In questo modo non si può verificare scolorimento.