Hai comprato troppi peperoni o il raccolto è stato molto abbondante? Quindi puoi semplicemente congelarli e conservarli in questo modo.
In un anno la raccolta del peperone è scarsa e nell' altro anno è tanto più redditizia. Quest'ultimo di solito è così sorprendente che spesso non sai nemmeno cosa fare con tutti i peperoni. Allora è davvero bello sapere che puoi conservare i peperoni, ad esempio congelarli.
Come congelare i peperoni nel modo giusto
- I peperoni sono facili da congelare. Mentre prima devi sbollentare molti altri tipi di verdure, questo non è il caso dei baccelli. È sufficiente lavare, pulire e togliere i semi ai peperoni. Non è nemmeno necessario spellare i peperoni.
- Poi è consigliabile tagliare i peperoni a pezzetti. In questo modo puoi usare i pezzi in seguito per cucinare.
- Poi mettere la quantità desiderata di pezzi tagliati a pezzetti in un sacchetto per congelatore e congelare.
» Suggerimento: È anche possibile congelare i peperoni ripieni, ad esempio. Mettili semplicemente in un contenitore adatto al congelatore e scongelali e riscaldali se necessario.
Usare i peperoni surgelati
Dato che la struttura cellulare dei peperoni viene distrutta quando vengono congelati, i pezzi che vengono nuovamente scongelati non sono così croccanti. Ma sono ottimi per cucinare. Inoltre, non è necessario scongelare i pezzi di peperoni congelati prima della cottura. Puoi metterli direttamente nella pentola. Questo è pratico e fa risparmiare molto tempo.