La bietola perde rapidamente i suoi nutrienti se conservata in modo errato. Ti mostreremo come mantenere la tua bietola più a lungo.
La bietola è un ortaggio molto robusto. Tutto quello che devi fare per elaborarlo è lavarlo, pulirlo e tritarlo un po'. Puoi quindi trasformare sia le foglie che i gambi, ad esempio in una zuppa di bietole, un pesto di bietole o un delizioso frullato di bietole. Di norma, tutto ciò che devi fare è tagliare le estremità del gambo essiccate. Se acquisti bietole fresche, devi anche conservarle correttamente. Lascia stare la verdura e si affloscia e perde i suoi nutrienti.
Come conservare correttamente le bietole
Come con tutti i tipi di verdure, le bietole hanno un sapore migliore quando sono fresche. Per prolungare un po' la durata di conservazione, si consiglia di avvolgere la bietola in un panno umido per asciugarla o metterla in una busta trasparente. In questo modo le bietole si conserveranno nello scomparto verdure del frigorifero per almeno altri due giorni.
Congela correttamente la bietola
Per coloro che non hanno coltivato bietole nel proprio giardino e vorrebbero avere alcune delle verdure appena acquistate per molto tempo, possono anche essere congelate. Per fare questo, devi prima lavarlo accuratamente, pulirlo e, se necessario, tritarlo. Sicuramente puoi già metterlo in un sacchetto per congelatore e congelarlo. Tuttavia, è meglio se lo sbollenti in anticipo. Di conseguenza, le verdure mantengono il loro colore e aroma anche dopo il congelamento. Adesso mettete le bietole in acqua bollente per circa 1 minuto. Quindi sollevare dall'acqua calda con un mestolo forato e metterlo subito in acqua ghiacciata. Quindi scolatela nuovamente, scolatela e asciugatela bene con carta da cucina. Puoi quindi metterlo in porzioni in sacchetti per congelatore. Quindi basta spremere l'aria fuori dal sacchetto, sigillarlo e puoi congelare il tutto. La bietola di solito dura fino a 12 mesi.