I frullati sono il pasto perfetto per chi vuole mangiare sano. I frullati allo zenzero sono particolarmente gustosi e salutari.
Lo zenzero non è più utilizzato solo nella cucina asiatica. Il tubero dal gusto caldo-dolce viene utilizzato sempre di più anche in bevande come tè e cocktail. Ma oggigiorno lo zenzero è usato anche in molti frullati. Oltre a conferire un gusto particolarmente esotico, con i suoi numerosi e pregiati ingredienti è ideale anche per una sana alimentazione.
Per quanto buoni possano essere i frullati, sono sempre un po' costosi. Ma non devi sempre comprarli. Puoi facilmente preparare in casa deliziosi frullati allo zenzero con pochi ingredienti e secondo i tuoi gusti.
Ricetta 1 - Smoothie allo zenzero con mango
Ingredienti per 2 porzioni:
- 1 mango piccolo
- ca. 20 g di zenzero grattugiato
- 1/4 l di succo d'arancia
- 200 g di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di succo di lime
Preparazione:
Sbucciare il mango e tagliare la polpa a cubetti grandi. Quindi aggiungere al frullatore insieme allo zenzero sbucciato e alla purea. Aggiungere gradualmente il succo d'arancia, lo yogurt, il miele e il succo di lime e continuare a frullare fino a quando il frullato avrà una consistenza non troppo densa ma leggermente cremosa. Condire a piacere e servire con cubetti di ghiaccio.
Ricetta 2 - Smoothie allo zenzero con carote
Ingredienti per 2 porzioni:
- ca. 20 g di zenzero fresco grattugiato
- 2 - 3 banane
- 1/4 l di succo di carota
- 1 - 2 cucchiai di succo di limone
- 100 g di yogurt bianco
- ca. 2 cucchiai di ghiaccio tritato
Preparazione:
Taglia le banane a pezzi grossi e mettile in un frullatore con tutti gli ingredienti tranne il succo di limone o passale con un frullatore a immersione. Infine aggiungi il succo di limone e assaggia.
Ricetta 3 - Frullato di kiwi e zenzero:
Ingredienti per 2 porzioni:
- 1 mango piccolo
- 20 g di zenzero grattugiato
- 2 - 3 kiwi
- 4 arance o 1/4 di litro di succo d'arancia
- 3 cucchiai di succo di lime
- 1 - 2 cucchiai di miele
- Cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato
Preparazione:
Sbucciare il mango ei kiwi e tagliarli a pezzetti. Spremi le arance se non usi il succo d'arancia. Mettere tutti gli ingredienti, compresi i cubetti di ghiaccio, in un frullatore, frullare bene e assaggiare quando tutto è ben amalgamato e non si vedono grossi pezzi.