Certo, le melanzane sembrano un po' strane a causa del loro colore. Tuttavia, sono ricchi di nutrienti sani.
Come i pomodori, anche le melanzane appartengono alla famiglia delle belladonna, che richiedono una grande quantità di nutrienti e calore. Ma trasmettono anche i nutrienti. Per essere precisi a noi umani, perché se mangi le melanzane, assorbi molti nutrienti importanti. Proprio per questo le melanzane sono spesso utilizzate in cucina, soprattutto in Arabia e nel sud Europa, poiché lì si conoscono da tempo i tanti preziosi ingredienti dell'ortaggio. Quindi, se vuoi fare qualcosa di buono per te stesso e il tuo corpo, dovresti mangiare le melanzane non solo per il loro buon gusto, ma anche per i loro tanti ingredienti sani. Ad esempio, che ne dici di una deliziosa lasagna di melanzane?
Le melanzane sono povere di grassi
Le melanzane sono naturalmente molto povere di calorie. Ad esempio, 100 g contengono solo 17 kcal e 0,2 g di grasso. Solo se preparato con molto olio ingrassa. Altrimenti, la melanzana è ricca di ingredienti sani. Contiene, ad esempio, potassio, calcio, magnesio e le vitamine retinolo, riboflavina e niacina. Inoltre, le melanzane non contengono colesterolo. Come parte di una dieta sana e povera di grassi, le melanzane dovrebbero essere nel menu più spesso.
È tutto nelle melanzane
| Fatti nutrizionali | Per 100 grammi |
|---|---|
| calorie | 17 kcal |
| Grassetto | 0.2g |
| Carboidrati | 2,5g |
| proteine | 1.2g |
| Minerali | |
| Potassio | 203 mg |
| Calcio | 12 mg |
| Magnesio | 14mg |
| Fosforo | 21 mg |
| Zinco | 0,2mg |
| ferro | 0,4mg |
| Vitamine | |
| Vitamina C | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,04mg |
| Vitamina B6 | 0,08mg |
| Vitamina E | 0,03 mg |