Mai sentito parlare di bistecche di melone? No? È giunto il momento. I bocconcini succulenti sono un gradito cambiamento rispetto al pollo e al maiale, e sono anche sani.
L'estate non è nemmeno arrivata da così tanto tempo, quindi difficilmente puoi salvarti dalle feste barbecue. Non ci vuole molto prima che una bistecca, un filetto e una salsiccia si stanchino lentamente. Non c'è da stupirsi in re altà!
Se vuoi servire qualcosa di diverso ai tuoi ospiti, qualcosa che non viene gettato sulla griglia tutti i giorni, allora perché non provare i meloni.
I meloni sono sani e non così costosi in estate. Sono una vera delizia anche alla griglia. Provalo.
Ho messo insieme suggerimenti e 3 idee per ricette per te qui.
Melone al barbecue - 3 deliziose idee per ricette
Alcuni potrebbero avere difficoltà a credere che i meloni siano davvero buoni per la griglia, ma chiunque ami mangiare i meloni in estate adorerà le bistecche di melone.
Idea della ricetta 1: semplice anguria
Prima devi tagliare in quarti il melone, quindi ritagliare triangoli della stessa dimensione. Le fette non devono essere più spesse di due centimetri. Ora le bistecche di melone sono già sulla griglia. Basta grigliare su entrambi i lati. Quando il melone sarà diventato croccante, toglietelo dalla griglia e conditelo con un po' di sale, pepe e olio d'oliva. Fatto!!!
Idea ricetta 2: anguria con pancetta
Anche l'anguria alla griglia ricoperta di pancetta è molto gustosa e aromatica. Per fare questo, friggete prima la pancetta in una padella senza grassi fino a renderla croccante e poi scolatela bene su carta da cucina.
Ora separa il melone dalla buccia e ritaglia diversi quadrati della stessa dimensione. (Consiglio di lettura: Tagliare il melone - I nostri consigli e trucchi) Ora avvolgete con la pancetta e disponete sulla griglia. Grigliate brevemente su entrambi i lati e poi gustate. Un sogno!
» Puoi fare lo stesso con il melone. Anche una poesia.
Idea 3 ricetta: melone con deliziosa marinata
Se sei più avventuroso, puoi anche marinare il melone in anticipo. Per la marinata avrai bisogno di:
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato (ancherum zucchero vanigliato possibile)
- 150 grammi di zucchero
- burro fondente
Per prima cosa devi mescolare bene la cannella, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Dopo aver tagliato di nuovo il melone a barchette, queste vengono spennellate con il burro fuso e poi arrotolate nello zucchero. Ora le barchette dei meloni sono già alla griglia. È meglio usare una ciotola di alluminio in modo che il delizioso succo non finisca sulla griglia. Dopo circa 5 minuti per lato, il melone è pronto e ora ha una crosta leggermente candita. Ora puoi goderti il melone così com'è o abbinarlo a una pallina di gelato: entrambi sono una festa per il palato semplicemente per l'aspetto.