Le noci del tuo albero sono semplicemente deliziose. Per evitare che si rovinino, è necessario conservarli correttamente. Altrimenti c'è il rischio di muffa.
È qualcosa di speciale poter chiamare il tuo albero di noce nel tuo giardino. Da metà settembre, i fan delle noci avranno il valore dei loro soldi. Le noci mature cadono a terra e possono quindi essere raccolte e mangiate. Tuttavia, dovresti assolutamente astenerti dal far cadere le noci dall'albero per fare progressi più rapidi con il raccolto. Da un lato si danneggia il noce e dall' altro si possono raccogliere noci non ancora mature. Le noci mature possono essere riconosciute dal loro guscio esterno nero e raggrinzito.
Ogni giardiniere è felice di un ricco raccolto. Ma se risulta essere così grande che non puoi mangiare velocemente come le noci cadono dall'albero, allora devi preoccuparti. Per mantenere le noci fresche il più a lungo possibile, è necessario conservarle correttamente. Nel peggiore dei casi, iniziano a ammuffire e il tuo raccolto è andato. Non sarebbe fastidioso?
3 consigli per conservare correttamente le noci
Conservare correttamente le noci non è difficile, né richiede particolarmente tempo. Ci sono solo alcune cose importanti da notare.
» Suggerimento 1: spazzolare con cura la pelle
I resti del guscio verde sono ancora attaccati ad alcune noci. Dovresti spazzolarli via con cura. In nessun caso dovresti lavarlo via, poiché questo ammorbidirà la pelle e la renderà ammuffita più velocemente.
» Consiglio 2: lascia asciugare le noci
Dopo aver rimosso i resti del guscio, le noci devono essere asciugate ad una temperatura di circa 25 gradi. La temperatura nella stanza non deve superare i 30 gradi, altrimenti le noci diventeranno rancide molto rapidamente. Tieni d'occhio anche l'umidità nella stanza. Questo non deve essere troppo alto, poiché qui è prevedibile anche la crescita della muffa.
» Nota: Non appena appare la muffa sul dado o sul nocciolo, smetti di mangiare! Questa cosiddetta muffa delle noci contiene potenti tossine.
Per il processo di essiccazione, che a volte può richiedere fino a 6 settimane, stendi le noci su una vasta area e in un unico strato. Ci deve essere aria ovunque.
» Suggerimento 3: conservare le noci
Se le noci sono secche, puoi metterle in sacchi o altre reti o contenitori e tenerle fresche. Un seminterrato, ad esempio, è l'ideale qui.
Se conservate nel miglior modo possibile, le noci possono essere conservate per diversi mesi. Ho mangiato le noci dell'anno scorso a fine estate e non hanno perso nulla del loro delizioso sapore.
Conservazione delle noci sgusciate
Se hai già rotto un gran numero di noci, si conserveranno solo per circa quattro settimane. Ma solo se tenuti ermetici, freschi e asciutti in un contenitore chiuso.
» Il mio consiglio: Le noci possono anche essere congelate. In questo modo puoi goderti le tue noci molto più a lungo e non devi farcire le noci tritate in te stesso, al diavolo o all'acqua alta. Per fare questo, adagiate i noccioli su una teglia, fateli asciugare e poi chiudeteli ermeticamente e metteteli in frigorifero. Si manterranno fino a 12 mesi.