Le pastinache sono versatili, gustose e anche molto popolari. Ma per farli prosperare, dovrai prenderti cura di loro.
La coltivazione e la cura della pastinaca (Pastinaca sativa) è semplice e facilmente realizzabile anche per i giardinieri hobbisti senza conoscenze approfondite.
Segui le nostre istruzioni per la cura e potrai aspettarti un ricco raccolto in autunno. Puoi quindi preparare patatine fritte, puree e zuppe dalle deliziose verdure o usarle in padella per verdure.
Scegli posizione e terreno per le pastinache
I Pasnipak preferiscono una posizione soleggiata, anche in pieno sole. Il terreno dovrebbe avere un pH compreso tra 5,5 e 7,0 ed essere ricco di sostanze nutritive e humus. Puoi neutralizzare terreni molto acidi con la calce. Le pastinache accettano facilmente un substrato pesante e argilloso. Il compost maturo è una buona aggiunta al terreno.
Semina le pastinache
La semina della pastinaca è possibile da marzo a giugno. I campioni seminati prima crescono più alti di quelli seminati dopo. Devi prima allentare profondamente il terreno. Quindi pianta i semi a circa un pollice di profondità e ad almeno quattro pollici di distanza.
Mantieni il supporto leggermente umido regolarmente. Dopo due o tre settimane, le piantine saranno visibili. È importante non seminare pastinache o altre ombrellifere come le carote nello stesso punto per diversi anni di seguito. Altrimenti il terreno fuoriesce da un lato e la resa diminuisce.
Acqua e concima la pastinaca
Innaffia le tue pastinache molto regolarmente, soprattutto da metà giugno al raccolto di ottobre, e allo stesso tempo assicurati che il terreno argilloso pesante non si inzuppi d'acqua. Se il supporto è più permeabile all'acqua, il liquido in eccesso può generalmente defluire senza problemi. Devi concimare solo una volta. Questo dovrebbe essere fatto circa quattro settimane dopo la germinazione.
Infestazione da mosche di carote e Alternaria dauci
Le larve di mosca delle carote spesso causano danni alimentari alle pastinache. Le piante reagiscono a questo prima con foglie ingiallite e poi appassite. Intorno aPer evitare che i parassiti si diffondano ad altre pastinache, è necessario rimuovere immediatamente gli esemplari colpiti dal letto.
Se le foglie della pastinaca non ingialliscono, ma diventano da brune a nere, la causa è probabilmente l'oscurità della carota, causata dal fungo Alternaria dauci. Il trattamento è molto semplice nonostante l'aspetto minaccioso del danno. Basta tagliare le foglie colpite e piantare preventivamente le pastinache un po' più distanti l'anno prossimo. Non sono prevedibili danni estesi alle radici.
Raccogli le pastinache
Raccogli le pastinache ad ottobre. Allentare il terreno circostante con una forchetta e allentare con cura le radici da terra. Le pastinache possono essere conservate bene a temperature fresche intorno al punto di congelamento (maggiori informazioni qui). Puoi semplicemente congelare le radici in eccesso nel congelatore o nel congelatore.