Coltivare il sedano non è affatto difficile. Richiede solo molta pazienza. Affinché nulla vada storto con la coltivazione, ecco i nostri consigli su come procedere.
Il sedano ha un effetto afrodisiaco
Il sedano è una delle nostre verdure tradizionali da diversi secoli. Soprattutto perché può prosperare molto bene nelle condizioni meteorologiche prevalentemente prevalenti in Germania. Divenne famoso per le sue proprietà afrodisiache, che si dice siano state ripetute più e più volte.
Varietà di sedano popolari
Le varietà Ibis (facile da curare e robusta), Mentor (buona conservabilità), Monarch, Prinz e Bergers Weiße Kugel (grande formazione di tuberi) sono sicuramente tra le varietà di sedano più conosciute e apprezzate. Puoi anche variare la coltivazione del sedano coltivando varietà di sedano come Tall Utah o Tango.
Sedano in crescita - Ecco come si fa
Pre-cultivar di sedano:
Il sedano dovrebbe essere precoltivato, cioè seminato già a marzo in una stanza al riparo dal gelo e molto luminosa, ad esempio in piccoli vasi per piante. Durante la pre-coltivazione, dovresti sempre irrigare il sedano al minimo.
» Suggerimento:
Durante la pre-coltivazione, dovresti già fornire al futuro luogo all'aperto con compost o fertilizzante sufficiente in modo che possa depositarsi in tempo.
Sposta le piante di sedano all'esterno:
Dopo i santi del ghiaccio, puoi spostare le piante di sedano all'aperto. Dovresti scegliere una posizione soleggiata. La distanza di impianto dovrebbe essere di almeno 40 centimetri in modo che i tuberi possano svilupparsi bene in seguito. È anche importante in questo caso assicurarsi che il cosiddetto cuore della pianta sia sempre al di sopra del suolo per evitare la deformazione del tubero durante la crescita.
» Suggerimento:
Dovresti proteggere le piante di sedano molto sensibili con del vello da giardino per i primi giorni dopo la semina all'aperto.
Coltivare il sedano
Di norma, il sedano dovrebbe essere fertilizzato circa due volte durante la sua crescita. Per questo dovresti usare un fertilizzante contenente potassio per promuovere la formazione di tuberi.
» Suggerimento:
Non appena le verdure sono dentroQuando il giardino è ben visibile (dimensione di una noce), puoi rimuovere il terreno da tutte le parti fino a quando le radici superiori non sono esposte. Questo stimola di nuovo in modo significativo la crescita del tubero.
Dovresti anche proteggere il sedano dai suoi nemici naturali, come le arvicole e la mosca del sedano (attiva da maggio a giugno). E puoi anche ottenere un controllo su qualsiasi malattia della macchia fogliare che potrebbe svilupparsi (da circa giugno) e crosta di sedano con i prodotti disponibili presso i rivenditori specializzati.
Irrigazione e raccolta
Il sedano sviluppa anche un forte bisogno di umidità durante la sua crescita. Ecco perché devi annaffiarlo molto generosamente da fine luglio/inizio agosto fino alla raccolta principale di ottobre - fino a 15 litri per metro quadrato.
Da fine agosto è possibile raccogliere il sedano. Tuttavia, la raccolta dovrebbe assolutamente essere completata prima del primo periodo di gelo in autunno. Perché il sedano non può più tollerare temperature da -3 gradi.
Se hai raccolto il sedano, non dovresti lavarlo, anche se è molto sporco. In questo modo è possibile evitare che le verdure marciscano prematuramente. Dovresti solo torcere le foglie del sedano e poi conservare i bulbi in una stanza buia nel seminterrato.
» Suggerimento:
Puoi anche tagliare a dadini il sedano crudo e congelarlo come zuppa di verdure!